عن الوصفة:

�*لوى بالبسكويت يعشقها الكبار والصغار وت�*ضر بأكثر من شكل وطريقة، نقدم لك طريقة مختلفة لت�*ضير الكاسترد بالبسكويت، �*ضريها لعائلتك.

المقادير:

* - كاسترد : 3 ملاعق كبيرة (مس�*وق)

* - الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة

* - كريمة الخفق : كوب

* - �*ليب : كوبان ونصف

* - سكر : 3 ملاعق كبيرة

* - الزبدة : ربع كوب
* - بسكويت : علبة (بسكويت الشاي)



طريقة الت�*ضير:

1. 1. يوضع البسكويت في وعاء صغير وعميق، ويفتت جيداً، ليصب�* ناعماً. وتوضع الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة ال�*رارة، وتترك لتذوب جيداً.






2. 2. يتم إضافة البسكويت المفتّت إليها، وت�*ريكه مع الزبدة جيداً مدّة لا تتجاوز الثلاثة دقائق، للتجانس بشكل تام.

3. 3. رفع القدر عن النار، ووضع القليل من الخليط الناتج في قاع أكواب التقديم، وتوزيعه جيداً.

4. 4. يوضع مس�*وق الكاسترد، والفانيلا، والسكر في قدر متوسط، ويوضع على نار هادئة، ويترك مدّة قصيرةً.

5. 5. يتم إضافة ال�*ليب بشكل تدريجي إلى الخليط السابق. يترك الخليط على نار متوسطة، ليغلي ويتماسك، مع الاستمرار في الت�*ريك بين الفترة والأخرى.

6. 6. يرفع القدر عن النار، ويوضع خليط الكاسترد فوق طبقة البسكويت. وتترك الأكواب جانباً مدّةً لا تقلّ عن نصف ساعة تقريباً، �*تّى يبرد الكاسترد، ويتم إدخالها الثلاجة وتركها مدّة ساعتين، �*تّى يجمد جيداً، ثم يزين بالكريمة المخفوقة.


طريقة عمل الكاسترد بالبسكويت