عن الوصفة:

شوربة السي فود .. من الأطباق المميزة والمشهورة جدا لغناها بالكثير من الفيتامينات والمعادن التي ي�*تاجها الجسم والتي تقيه من الكثير من الأمراض وتمنع هشاشة العظام وت�*افظ على ص�*ة الجلد.

المقادير:

* 4 كيلو جمبري

* 1/4 كيلو سبيط، مقطع

* 1/4 كيلو سمك فيليه، مقطع

* 1/4 كيلو كابوريا
* 1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زبدة

* 1 ثمرة بصل مفرومة

* 2 فص ثوم مفروم

* 1/4 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) زنجبيل مفروم
* مل�*

* فلفل أسود مط�*ون

* كمون

* بهارات


طريقة الت�*ضير:

1. في إناء على نار متوسطة نضع الزبدة تسي�*.
2. يوضع البصل على الزبدة ويقلب �*تى يصفر ثم نضع الثوم ويقلب المزيج.
3. نضع الجمبري على البصل ويقلب لمدة 5 دقائق ثم نضع السبيط والكابوريا والسمك ويقلب المزيج لمدة دقيقتين أو أكثر �*تى ينضج.
4. يضاف الماء إلى الإناء �*تى يغطي السي فوود ثم يتبل بالمل�* والكمون والفلفل والبهارات ويقلب المزيج برفق.
5. يرفع الإناء من على النار ثم توضع الشوربة في بولات التقديم وتقدم ساخنة.


طريقة عمل شوربة السي فود