عن الوصفة:

شوربة العدس المط�*ونة .. لا طبق يضاهي طبق شوربة العدس بأيام فصل الشتاء.



المقادير:

* البصل : 1 �*بة (مفروم)

* العدس الاصفر : كوب (مجروش)

* زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة

* الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مط�*ون)
* فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

* مل�* : ملعقة صغيرة

* الماء : 4 أكواب


طريقة الت�*ضير:

1. سخني الزيت في قدر سميك على النار وأضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق �*تى يصب�* طرياً.
2. أضيفي العدس والمل�* والكمون وقلبي لمدة دقيقة.
3. أضيفي الماء واتركي المزيج �*تى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة �*تى ينضج العدس تماماً.
4. اهرسي مزيج الشوربة بالخلاط الكهربائي �*تى يصب�* ناعماً وأعيدي تسخينه وتبلي بالفلفل الأسود.
5. قدمي الشوربة ساخنة مع الخبز الم�*مص.




طريقة إعداد شوربة العدس المط�*ونة