عن الوصفة:

ميني بيتزا بالخضار .. أبهري عائلتك وضيوفك بتقديم أطيب المقبلات من البيتزا بال�*جم الصغير، وصفة يعشقها أطفالك ب�*شوة طيبة وسهلة الت�*ضير .. قدميها ساخنة لمزيد من الطعم الرائع.

المقادير:

* مقادير العجينة :

* خميرة : ملعقة صغيرة

* ماء فاتر : كوب ونصف

* دقيق : 3 أكواب

* الزيت : نصف كوب
* �*ليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة
* سكر : ملعقة كبيرة
* مقادير �*شوة البيتزا :
* زيت الذرة : 2 ملعقة كبيرة

* البصل : 2 �*بة (مفروم فرماً ناعماً)

* طماطم : 4 �*بات (مفرومة فرماً ناعماً)

* معجون الطماطم : ملعقة كبيرة

* الذرة : ربع كوب
* نعناع ناشف : ملعقة كبيرة

* مل�* : ربع ملعقة صغيرة

* زيتون أسود : ربع كوب (خالي من النوى ومقطع إلى شرائ�*)

* جبن موزاريلا : نصف كوب

* فليفلة خضراء : 3 �*بات (مقطعة شرائ�*)


طريقة الت�*ضير:

1. لت�*ضير العجينة: اخلطي الخميرة مع الماء الفاتر، من ثم أضيفي الخليط إلى الدقيق وال�*ليب البودرة والزيت والسكر.
2. اعجني الخليط، باستخدام يديك أو العجانة، من ثم اتركي العجينة لمدّة 30 دقيقة لتتخمّر وتستري�*.
3. لت�*ضير �*شوة البيتزا: سخني الزيت في مقلاة على النار، وقلّبي البصل فيه �*تى يذبل، من ثم أضيفي الفليفلة والطماطم ومعجون الطماطم والذرة، وذلك �*تى تذوب الطماطم، من ثم انثري النعناع الجاف والمل�*.
4. جهزي العجينة وافرديها، من ثم ضعي خليط ال�*شو فيها، ووزعي الزيتون على الوجه، وأدخليها الفرن. بعد نضوج العجينة، انثري الجبن فوقها، من ثم أدخليها الرف الشبكي الأعلى بالفرن (الشواية) لمدة دقيقتين، �*تى يذوب الجبن.


طريقة إعداد ميني بيتزا بالخضار