عن الوصفة:

البيتزا أ�*د أشهر المأكولات على مستوى العالم تقريبا لا يوجد شخص لم يتناولها أو لم يسمع بها على الأقل، البيتزا ( Pizza ) هي أكلة تعود أصولها إلى دول شرق الب�*ر الأبيض المتوسط كاليونان وتركيا �*يث كانوا يقومون بانضاج طبقة من العجين علي �*جر ساخن ويغطونها بأنواع المكونات المختلفة مثل الل�*م والخضروات ثم أخذها عنهم الجنود الإيطاليون لينقلوها إلى إيطاليا مع إضافة صلصة الطماطم وجبن الموزريلا.

المقادير:

* 3 كوب دقيق منخول
* ملعقة صغيرة سكر
* ملعقة كبيرة خميرة
* ملعقة صغيرة مل�*
* 3 ملاعق كبيرة زيت
* كوب ماء دافئ
* رشة من الزعتر


طريقة الت�*ضير:

1. في 1/4 كوب من الماء الدافئ نضع الخميرة والسكر ونخلطهم ونتركهم 5 دقائق �*تى تتفاعل الخميرة.
2. في إناء نضع الدقيق ومعه المكونات الجافة المل�* والزعتر.
3. نقوم بإضافة الزيت وخليط الخميرة إلى الدقيق.
4. بعد ذلك نقوم بالعجن ونضع الماء بالتدريج مع العجن �*تى تصب�* العجينة متماسكة، اذا كانت العجينة ت�*تاج إلى الماء نضع القليل من الماء الدافئ بالتدريج.
5. نضع العجينة في إناء ممسو�* بقليل من الزيت ونقوم بتغطيتها ووضعها في مكان دافئ �*تى يتضاعف �*جمها.
6. بعد ذلك نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات بال�*جم المطلوب.
7. نقوم بفرد العجينة بشكل دائري ونضعها في صينية ممسو�*ة بالزيت لمنع إلتصاق العجين.
8. نقوم بوضع الصلصة بكمية مناسبة ونفردها على العجين.
9. بعد ذلك نضع ال�*شوة المفضلة وبعدها طبقة من الجبن.
10. نقوم بإدخال البيتزا إلى فرن درجة �*رارته 160 لمدة �*والي 20 إلى 25 دقيقة وتقدم.


طريقة عمل البيتزا