عن الوصفة:

هذه الوصفة من الوصفات سهلة الت�*ضير واقتصادية ذات قيمة غذائية عالية تصل�* للفطور والغذاء بالاضافة على فوائده، وهي غنيّة بالبروتينات، والفيتامينات، والأملا�* المعدنية، مثل ال�*ديد والفسفور. كما يقاوم التّوتر والإجهاد الذي يصيب الجسم بسبب ا�*توائه على البروتين وبعض الفيتامينات.


المقادير:

* 2 علبة‎ ‎فول
* ملعقة صغيرة‎ ‎كمون
* فص‎ ‎ثوم مهروس
* ملعقة كبيرة‎ معجون طماطم
* �*بة طماطم‎ ‎مفرومة
* �*بة بصل‎ ‎مفروم ناعم
* ملعقة كبيرة‎ ‎زيت زيتون
* مل�* وفلفل
* مكونات صلصة الفتة:‏‏ 1 ½ ‏‎ ‎كوب‎ ‎لبن زبادي - ‏¼‏‎ ‎كوب‎ ‎عصير ليمون‎1 - ‎‏ ملعقة كبيرة‎ ‎خل -‎2 ‎‏ ملعقة كبيرة‎ ‎ط�*ينة‎ - ‎خبز عربي‎ ‎مقطع قطعا صغيرة ومقلي
* ‎بقدونس‎ ‎للتزيين
* بابريكا‎ ‎للتزيين



طريقة الت�*ضير:

1. يسخن الزيت في قدر عميق ثم ي�*مر البصل �*تى يذبل‎.
2. تضاف الطماطم والثوم والمعجون ويقلب الكل جيدا �*تى تتسبك الصلصة وتتكاثف‎.
3. يضاف الفول ثم يتبل الكل بالمل�* والكمون.
4. في وعاء عميق يخفق اللبن الزبادي مع الط�*ين والخل وعصير الليمون ثم يتبل بقليل من المل�* والفلفل‎‎.
5. توضع قطع الخبز في ص�*ن التقديم ثم يوزع فوقه الفول.
6. يغطى الكل بصلصة الط�*ين والزبادي.
7. يزين بالبابريكا والبقدونس.

8. يقدم بالهناء والشفا‎ء.



طريقة عمل فتة الفول المدمس