عن الوصفة:
ت*ضير طبق أسياخ الدجاج المشوي وتنويع التوابل، والخضار، والإضافات ب*سب الرغبة، وب*سب المواد المتوفرة، واليوم سأعرض لكم ت*ضير أسياخ الدجاج المشوي سهل وبسيط.
المقادير:
* ثوم مهروس
* زنجبيل مهروس
* دجاج مقطّع إلى مكعبات خالية من العظام كيلوغرام
* بيضة وا*دة مخفوقة
* معجون ال*ريف (بصل وثوم وزيت وزنجبيل مهروسة معاً) ملعقة صغيرة
* صلصة الصويا ملعقتا طعام
* السكر أو العسل نصف ملعقة صغيرة
* مس*وق التوابل :
* بهار أبيض نصف ملعقة صغيرة
* جوزة الطيب نصف ملعقة صغيرة
* كزبرة طازجة 4 ملاعق طعام مفرومة
* دقيق الذرة ملعقتا طعام
* كريما طازجة كوب
* زيت نباتي ومل*
طريقة الت*ضير:
1. يخلط الثوم المهروس مع الزنجبيل والمل* والبهار ومكعبات الدجاج.
2. تخفق البيضة مع الجبنة والمعجون ال*ريف وجوزة الطيب والكزبرة المفرومة ودقيق الذرة والكريما الطازجة وصلصة الصويا والعسل.
3. يضاف هذا الخليط إلى مكعبات الدجاج ويترك الخليط جانباً لمدة 3 ساعات.
4. تغرز مكعبات الدجاج المخللة في أسياخ وتلف بورق الألمنيوم وتشوى في الفرن لمدة 3 دقائق. ينزع ورق الألمنيوم وتدهن أسياخ الدجاج بالزيت وتعاد إلى الفرن وتخبز لمدة 3 دقائق إضافية.
5. يزين الطبق بأوراق الكزبرة ويقدم مع الخضار والبطاطس.
طريقة عمل أسياخ الدجاج بالتوابل ال*ارة