عن الوصفة:

هي �*لوى هلاميّة طريّة ذات نكهة مميّزة، ي�*بّها الصّغار والكبار، وهو جزء من �*ياتنا القديمة وبساطتنا، وفي الغالب يتمّ تناوله مع البسكويت السّادة، وكان ال�*لقوم يقدم في مناسبات معيّنة، كالأعياد وقدوم مولد جديد، وأ�*ياناً كان يقدّم في بيوت العزاء عند فقدان شخص مقرّب، كما أنّه يتمّ تناوله في أيّ وقت مع القهوة في الغالب، وفي العادة يتمّ شراء ال�*لقوم من الم�*ال التّجاريّة بأسعار رخيصة، ولكن يمكن صناعته في المنزل بكلّ سهولة وبنكهات مختلفة.

المقادير:

* 100 غ نشا

* 250 مل من الماء
* 300 غ من السكّر


* 250 مل من عصير البرتقال

* برش برتقال


طريقة الت�*ضير:

1. نخلط النشا مع الماء والسكّر وعصير البرتقال وبرش البرتقال.


2. نضع الخليط على الغاز، ونستمرّ بالتّ�*ريك �*تّى ن�*صل على خليط كريميّ.

3. نضع الخليط في وعاء مناسب، ونسوّي سط�*ه، ونضعه في الثلّاجة �*تّى يتجمّد.
4. نخرج الخليط من الثلاجة بعد أن يتجمّد، ونقطّعه إلى مربّعات، ونرشّ السكّر النّاعم على وجهه.


طريقة ت�*ضير �*لوى �*لقوم البرتقال