عن الوصفة:

من المعجنات المستخدمة بكثرة في دول الخليج شهية ولذيذة جدا ذات مذاق شهي جدا وفوائد عديدة منها، تستخدم الخميرة لتصفية البشرة وشدّها، فهي تعمل على تنقية البشرة و�*مايتها من التّجاعيد، لذلك يتمّ وضع ملعقة من الخميرة مع ملعقتين من الماء ويتمّ تذويبها مباشرة وتوضع على البشرة، وتترك مدّة نصف ساعة �*تّى ن�*صل على نتيجة مضمونة، وبعد ذلك يغسل الوجه بالماء الدافئ.

المقادير:

* دقيق : 3 اكواب
* الزيت : ربع كوب
* �*ليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة
* سكر : 6 ملاعق كبيرة
* ماء دافئ : كوب (للعجن)
* دبس : نصف كوب
* خميرة : ملعقة كبيرة
* السمسم : �*سب الرغبة


طريقة الت�*ضير:

1. في وعاء متوسط ال�*جم، اخلطي الدقيق، �*ليب البودرة، السكر والخميرة.
2. أضيفي الزيت والدبس ثم اسكبي الماء الدافئ واعجني المكونات بواسطة يديك �*تى ت�*صلي على عجينة متماسكة.
3. غطّي العجينة واتركيها جانباً لمدة ساعة �*تى تتخمّر على �*رارة الغرفة.
4. كوّري العجينة بعدها إلى كرات متساوية ال�*جم وافردي كلّ كرة على شكل قرص متوسط ال�*جم.
5. انثري القليل من السمسم على وجه كرة العجين ثم رصّيها داخل صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
6. أعيدي الكرّة �*تى انتهاء الكمية.
7. أدخلي الصينية إلى فرن م�*مى مسبقاً على �*رارة 180 درجة مئوية �*تى تنضج الكرات وتت�*مّر.
8. أخرجي الصينية من الفرن وقدمي خبز الخمير مباشرة على سفرتك.


طريقة ت�*ضير خبز الخمير