عن الوصفة:

سمك بوري مشوي مع أرز صيادية .. قدمي على سفرة غداء اليوم أطيب طبخات السمك مع مطبخ سيدتي، اطلعي على الخطوات السهلة وشاركينا رأيك بالطعم.

المقادير:

* السمك : 2 �*بة (بوري / سمكتان / منظف)
* طماطم : 2 �*بة
* الشطة : ملعقة صغيرة (�*ارة)
* الثوم : 6 فصوص
* فلفل أسود : ملعقة صغيرة
* مل�* : �*سب الرغبة
* بهار سمك : ملعقة صغيرة
* عصير الليمون : كوب
* الكمون : ملعقة صغيرة (مط�*ون)
* البصل : 2 �*بة (كبير ال�*جم)
* بقدونس : نصف باقة
* فليفلة ملونة : �*سب الرغبة
* الفلفل الأخضر : 3 �*بات
* الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة
* صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
* الأرز : نصف كيلو
* دقيق القم�* : كوب


طريقة الت�*ضير:

1. نضع كل من الثوم والفلفل الاخضر والألوان والخل والليمون والمل�* والفلفل والكمون والبهارات والبقدونس والشطة في جهاز م�*ضر الطعام، ونخلطهم جيدا.
2. نتبل السمك بالتتبيله من الداخل ويوضع فى الثلاجة من ساعة إلى ساعتين.
3. نخرج السمك ون�*شي بطنه بشرائ�* طماطم وبصل وفلفل ثم نقلبه في الرده من الجانبين.
4. نعد الفرن على أعلى درجة �*رارة، وعلى صاج الفرن نضع القليل من الرده ونضع السمك عليه ونقلب من الجانبين �*تى تمام النضج.
5. لإعداد الأرز الصيادية: نفرم �*بة بصل ثم نقليه في زيت ساخن إلى أن يت�*ول لونه إلى البني الغامق، ثم نضيف الأرز ونقلب ونضع المل�* ثم الماء المغلى عليه، ونترك النار عالية �*تى الغليان ثم نخفض ال�*رارة �*تى تمام النضج.
6. يرفع الأرز من على النار، ونخرج السمك من الفرن ويقدم على سفرتك إلى جانب السلطة.


سمك بوري مشوي مع أرز صيادية