عن الوصفة:

�*لوى الطابع هي �*لوى من الثراث الجزائري العريق تصنع في الأعياد ومازالت ت�*افظ على أصالتها تست�*ق التجربة.

المقادير:

* كأس بيض
* كأس سكر
* كأس زيت
* كأس نشاء
* 1 خميرة ال�*لويات
* مبشور ليمون
* فرينة �*سب ال�*اجة


طريقة الت�*ضير:

1. في وعاء نضع مبشور �*بة ليمون مع البيض والزيت والسكر وندخلهم مع بعض ثم نضيف النشاء ونخلط ثم نضيف الفرينة تدريجيا مع خميرة ال�*لويات �*تى تصب�* لدينا عجينة طرية.
2. في طاولة العمل نبسط العجينة وتكون خشنة قليلا ونأخذ طابع ونطبعها بالشكل الذي نريده.
3. في ص�*ن نخلط �*بة بيض مع ملعقة قهوة جاهزة ونخلطها بعدها ندهنها فوق ال�*لوى ونزينها وندخلها للفرن تطهى بعد ذلك تقدم.


طريقة ت�*ضير �*لوى الطابع أو الطورنو الجزائرية