عن الوصفة:

الوصفة الاكثر طلباً من الجميع، يمكنك تقديمها في اطباق او في ساندويتشات، تناسب وجبات الغذاء او العشاء ايضا، شهية دائمة.

المقادير:

* ا كيلو سجق
* 3 �*بات بصل متوسطة ال�*جم
* 5 �*بات فلفل بجميع الوانه
* 4 �*بات طماطم
* مل�*، فلفل
* زيت


طريقة الت�*ضير:

1. توضع كمية مناسبة من الزيت في مقلاة على النار ويقطع البصل الى قطع صغيرة جدا وي�*مر فى الزيت.
2. يوضع الفلفل ثم الطماطم ويترك قليلا على النار.
3. يقطع السجق الى �*لقات ويوضع على الخضراوات على النار ويتبل بالمل�* والفلفل مع قليل من الماء �*تى ينضج ويقدم ساخنا.


طريقة عمل السجق الاسكندراني