عن الوصفة:

بطاطس ودجز .. يعتبر هذا الطبق من البطاطس من أنواع المقبلات الساخنة المشهورة، وتقدم كطبق جانبي، وما يميزه هو القرمشة الموجودة في البطاطس، �*ضريها الآن على سفرتك.

المقادير:

* زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
* جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
* بقسماط : ملعقة كبيرة
* الأعشاب الإيطالية : نصف ملعقة صغيرة (مجففة)
* فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
* مل�* : نصف ملعقة صغيرة
* بهارات كاجون : ربع ملعقة صغيرة
* بودرة الثوم : ربع ملعقة صغيرة
* الزيت النباتي : 2 ملعقة صغيرة
* البطاطس : 2 �*بة (كبيرة ال�*جم)


طريقة الت�*ضير:

1. اخلطي جبن البارميزان والبقسماط والأعشاب الإيطالية والفلفل الأسود في طبق.
2. قطعي البطاطس لأصابع عريضة بقشرها بعد أن تغلسيها جيداً.
3. جهزي صينية الفرن وبطنيها بورق الفويل وادهنيه بالزيت النباتي وضعي �*بات البطاطس المقطعة ووزعي المل�* وبهارات الكاجون.
4. ادهني البطاطس بخليط الزيت وطبقة من خليط الجبن والبقسماط.
5. أدخلي الصينية للفرن على �*رارة 425 درجة لمدة 30 - 40 دقيقة �*تى تنضج البطاطس وتتقرمش.
6. قدميها ساخنة إلى جانب السلطة أو الستيك.


طريقة عمل بطاطس ودجز