عن الوصفة:

أشهى وأسهل أكلات الستيك الطيبة والسهلة في ت�*ضيرها، تذوقيها مع صلصة الباربيكيو.

المقادير:

* الكاتشاب : ربع كوب

* دبس الرمان : 3 ملاعق كبيرة

* الخل الأبيض : 3 ملاعق كبيرة
* سكر : ملعقة كبيرة

* فلفل أسود : ملعقة صغيرة

* مل�* : ملعقة صغيرة
* بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة

* مرق دجاج : كوب

* الستيك : 500 غراماً (فيليه / مقطع شرائ�*)


طريقة الت�*ضير:

1. اخلطي الكاتشاب مع دبس الرمان والخل الأبيض والسكر والفلفل الأسود والمل�* والبهارات المشكلة والقرفة جيداً �*تى تتمازج المكونات.
2. أضيفي مرق الخضار و�*ركي.
3. ضعي الستيك المقطع فوق الصوص وغطي الوعاء واتركيه ليلة كاملة في الثلاجة.
4. أزيلي قطع الل�*م من الصوص وقلبيه في مقلاة م�*ماة على نار متوسطة �*تى ينضج لمدة 10- 15 دقيقة.
5. أضيفي صوص النقع وخففي النار واتركيه لمدة 15 دقيقة ثم قدميه ساخناً إلى جانب المكرونة أو السلطة.


طريقة إعداد ستيك بصلصة الباربيكيو