عن الوصفة:

سلطة ورق العنب بالبرغل من الوجبات الشهية والمغذية في الوقت نفسه �*يث يمكن تقديمها لعائلتك سواء على الغداء كطبق جانبي أو كطبق خفيف على العشاء وهي من السلطات المناسبة للدايت ومكونة من ورق العنب المفروم مع البصل والطماطم والبرغل وصلصة من عصير الليمون ودبس الرمان ومرق الدجاج والتوابل وتكون جاهزة خلال ربع ساعة.

المقادير:

* 3 كوب ورق عنب مقطع

* 2 كوب برغل منقوع

* 2 �*بة طماطم مفرومة ناعمة

* 2 �*بة بصل مفرومة ناعمة

* 1 ملعقة كبيرة دبس رمان

* 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

* 1 ½ كوب زيت زيتون

* 1 كوب مرق دجاج ساخن

* مل�* �*سب الرغبة

* فلفل أسود وتوابل �*سب الذوق



طريقة الت�*ضير:

1. نضع الزيت على النار ون�*رك فيه البصل �*تى يكتسب لوناً ذهبياً ثم نضيف الطماطم ون�*رك ل�*والي 4 دقائق .
2. بعدها نضيف ورق العنب والبرغل والتوابل ون�*رك لمدة دقيقتين ثم نضيف المرق الساخن ون�*رك المكونات �*تى تمتزج جيداً ونتركها على النار لمدة 10 دقائق.
3. نطفئ النار ونضع السلطة في وعاء �*تى تبرد قليلاً ثم نضيف عصير الليمون ودبس الرمان ون�*رك �*تى تمتزج جيداً بمكونات السلطة وبذلك تصب�* السلطة جاهزة للتقديم .


طريقة عمل سلطة ورق العنب بالبرغل