عن الوصفة:

الفراخ المشوية مفيدة وخصوصا إذا صنعت بالمنزل سهلة الت�*ضير شهية ي�*بها الأطفال لما فيها من مذاق طيب سواء كان شويها على الف�*م أو بالفرن فهي م�*تفظة بمذاقها الخاص الطيب ورائ�*تها الجذابة وتفيد كطبق شهي بالعزومات للأقارب والأص�*اب أو ت�*ضيرها للر�*لات البرية مع أفراد الأسرة.

المقادير:

* كيلو أفخاذ دجاج

* كوب زبادي
* ربع كوب خل طبيعى
* ملعقتين صلصة
* بصلة متوسطة ال�*جم
* ثلاث فصوص ثوم
* مل�*
* فلفل أسود
* بابريكا
* هيل و قرنفل مط�*ون
* ربع كوب زيت


طريقة الت�*ضير:

1. أقوم بضرب الزبادي والزيت والخل بالخلاط.
2. ثم أضع كل التوابل والمل�* على المزيج بالخلاط واضربهم جيدا �*تى يمتزجوا.
3. نقوم بنقع الدجاج بهذا الخليط لمدة لا تقل عن ساعة.
4. نضع الدجاج بالخليط في صينية.
5. تدخلهم الفرن الساخن مسبقا لمدة ساعة إلا ربع �*تى تمام السوى.


الفراخ المشوية بالطريقة التركية