عن الوصفة:

نقدم لكِ طريقة عمل شوربة البسباس بالبطاطس من المطبخ المغربي في خطوات سهلة. لتتقني وتتفنني في عمل مختلف الأكلات.

المقادير:

* 2 عود بسباس (أعشاب برية)


* 2 عود كراث

* 3 �*بة بطاطس، مكعبات

* �*بة جزر، مكعبات

* مكعب مرق دجاج

* 2 صفار بيضة

* 150 مل كريمة الطهو

* 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

* 2 ورق غار

* مل�* وفلفل �*سب الرغبة



طريقة الت�*ضير:

1. قطعي البسباس الكراث قطع صغيرة، وضعيهم في قدر مع زيت الزيتون على النار.
2. أضيفي الجزر والبطاطس وقلّبيهم.
3. أضيفي مكعب المرق وقلّبي �*تى يذوب.

4. قومي بإضافة ورق الغار والمل�* والفلفل ثم اتركيهم على النار لمدة 20 دقيقة �*تى تلين البطاطس والجزر.
5. دعيها �*تى تهدأ ثم انزعي ورق الغار واط�*ني المزيج.
6. ارجعيه مرة أخرى إلى النار وقلّبي، أضيفي صفار البيض وا�*دة تلو الأخرى مع التقليب المستمر.
7. أضيفي الكريمة واتركيها على النار لمدة دقيقتين، قدميها ساخنة.


شوربة البسباس بالبطاطس