عن الوصفة:

تساهم البطاطا في تسهيل عملية الهضم لا�*توائها على نسبةٍ مرتفعةٍ من الكربوهيدرات والألياف، لذلك فهي ت�*فز �*ركة المعدة، وتُعزز إفراز عصارة المعدة، كما تتميز البطاطا بسهولة هضمها؛ لذلك فهي تعد طعاماً جيداً للأطفال الرضع الذين لا يستطيعون هضم الطعام الصلب، بالإضافة إلى أنّها تقي من الإصابة ببعض المشاكل الص�*ية مثل: الإمساك، وسرطان القولون والمستقيم.

المقادير:

* ½ كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة ناعم جدا

* ½ كوب ري�*ان مفروم

* 1 ملعقة كبيرة زيت

* ½ كوب جبنة بارميزان مفروم ناعم جدا

* 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

* مل�* وفلفل

* مرقة خالية الدسم

* للزينة:
ورق ري�*ان طازج وطماطم شيري


طريقة الت�*ضير:

1. تخلط البطاطس مع ملعقة الزيت، والمل�* والفلفل وبودرة ثوم والجبنة، والري�*ان وقليل من المرقة وتقلب جيدا مع بعضها.
2. يمكن زيادة المرقة �*تى تضبط القوام.

3. يمكن وضع الخليط في كيس �*لواني، وتضغط على الطبق، ويمكن تزيينها بالطماطم الشيري والري�*ان.
4. يمكن تقديمها مع الدجاج المشوي.

5. 100 جم بطاطس ت�*توي على 70 سعر للدايت، تضاف ملعقة وا�*دة من الجبنة.


بطاطس بيوريه بالري�*ان