عن الوصفة:

تتبيلة الشيش طاووق بالزبادي .. مع بدء قدوم أيام الربيع الدافئة، �*ضري أطيب وصفات الشواء لعائلتك، تعلمي طريقة سهلة لتتبيلة الشيش طاووق الرائعة واللذيذة.

المقادير:

* - البصل : 1 �*بة (صغير ال�*جم)

* - صدر الدجاج : 900 غم (منزوع الجلد والعظام / مقطّع إلى مكعبات)

* - عصير الليمون : نصف كوب (�*امض)

* - بابريكا : ملعقة صغيرة

* - سبع بهارات : ملعقة صغيرة

* - الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة

* - معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة

* - لبن زبادي : كوب

* - الثوم : 4 فصوص

* - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- مل�* : �*سب الرغبة


طريقة الت�*ضير:

1. ضعي في الخلاط الكهربائي عصير الليمون ال�*امض، الزبادي، معجون الطماطم، البصلة، الثوم وزيت الزيتون.
2. اخفقي جيداً �*تى ت�*صلي على مزيج متجانس.
3. نكّهي مكعبات الدجاج بالمل�*، السبع بهارات، البابريكا والزنجبيل.
4. قلّبي جيداً ثمّ ضعي الدجاج في وعاء واسكبي فوقه التتبيلة.
5. غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لـ4 ساعات على الأقل.
6. شكّي الدجاج في أسياخ خشبية بعد وضعها بالماء لـ15 دقيقة.

7. إملئي ثلاثة أرباع قدر بالماء وضعيه على النار.
8. صفّي الأسياخ واتركيها �*تى تنضج ثمّ قدّميها.


تتبيلة الشيش طاووق بالزبادي