عن الوصفة:

فلفل �*مص ال�*ار من المقبلات التي لا تكاد تخلو منه المائدة الجزائرية ورغم مكوناته البسيطة إلا أنه يفت�* الشهية للطعام وهو م�*بوب الجماهير.

المقادير:

* 4 �*بات فلفل �*ار
* �*بة طماطم متوسطة ال�*جم
* فص ثوم
* 2 ملعقة زيت
* مل�*
* �*بات زيتون أسود للتزيين


طريقة الت�*ضير:

1. نشوي الفلفل والطماطم والثوم.
2. ثم نقشرها ونهرسها في مهراس عود أو �*طب.
3. ثم نضعها في مقلاة على نار هادئة مع قليل من المل�* والزيت.
4. نتركه �*والي 5 دقائق مع الت�*ريك من �*ين لآخر.
5. نقدمه في طبق ونزينه ب�*بات الزيتون.


طريقة ت�*ضير فلفل �*مص �*ار وشهي