عن الوصفة:

وصفة البقلاوة الم�*ضرة بطريقة تقليدية
وهي جد لذيذة وطرية ون�*ن في مجتمعنا لا نستغني عنها في كل مناسباتنا.

المقادير:

* كيلو سمن ذائب
* فنجان ماء زهر
* قرصة مل�*
* فنجان ماء
* فرينة �*سب ال�*اجة
* كيلو كاوكاو
* ملعقة كبيرة قرفة
* كيلو سكر
* كأس ماء الزهر
* كيلو عسل


طريقة الت�*ضير:

1. لت�*ضير العجينة نضع السمن والماء وماء الزهر وقرصة مل�*.
2. نتركهم مع بعض �*تى يتجانسوا.
3. نضيف الفرينة تدريجيا إلى أن تصب�* العجينة متماسكة ونتركها ترتا�*.
4. ن�*ضر ال�*شو ونضع كيلو كاوكاو.
5. نضيف له كأس ماء الزهر.
6. نضيف كيلو من السكر.
7. نضيف ملعقة كبيرة قرفة
8. نخلطهم مع بعض ونتركهم.
9. نرجع العجينة ونقطعها إلى ثمانية قطع.
10. نفرد العجينة بال�*لال وقبل وضع كل طبقة ندهن بالزيت أو بالسمن.
11. نضع أربع طبقات ثم نضيف ال�*شو.

12. نكمل وضع أربع طبقات أخرى.
13. ندخلها الفرن على 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
14. عند إخراجها نفرغ العسل فوقها فورا.
15. نتركها ترتا�* وثمة نقسمها.


طريقة ت�*ضير البقلاوة