عن الوصفة:

طاجين الباذنجان اللذيذ والغني بمذاقه .. لسفرة تجمع �*ولها جميع أفراد العائلة .. جربي ت�*ضيره وسيكون على قائمة أطباقك المفضلة.

المقادير:

* الباذنجان : 200 غم (مشوي)

* مرق دجاج : 1 مكعب

* البصل : نصف �*بة (مفروم ناعم)

* جبنة الموتزاريلا : 40 غراماً

* زيت الزيتون : 20 غراماً

* ل�*م الخروف : 100 غراماً (مفروم ناعم ومطبوخ)
* كريمة الطبخ : 50 غم


طريقة الت�*ضير:

1. ضعي الباذنجان المشوي ثم البصل المفروم ثم زيت الزيتون بوعاء الخلط.
2. اسكبي الكريمة ثم أضيفي بعض كمية جبنة الموزاريلا و�*ركي جيداً.
3. ضعي مكعب مرق الدجاج فوق الخليط ثم أضيفي ما تبقى من كمية الجبنة.
4. أسكبي طاجن الباذنجان في ص�*ن التقديم، ثم أضيفي عليها الل�*م المطبوخ وقدميها.


طاجين الباذنجان بالل�*م