عن الوصفة:

كفتة ال�*اتي .. تعد من الوجبات الرئيسية في المطبخ المصري، وتتفنن الأمهات فى عملها، تعلمي ت�*ضيرها بخطوات بسيطة وقدميها بجانب المقبلات والسلطات المفضلة لديك.

المقادير:

* - ل�*م الخروف : 500 غراماً (مفروم خشن)

* - البصل : 1 �*بة (مبشور)

* - طماطم : 1 �*بة (كبيرة ال�*جم / مقشرة ومفرومة ناعم)

* - الخل الأبيض : ملعقة كبيرة

* - بقسماط : 2 ملعقة كبيرة (كعك مط�*ون)
* - بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة

* - مل�* : نصف ملعقة صغيرة

* - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة


طريقة الت�*ضير:

1. اخلطي الل�*م المفروم مع البهارات والبقسماط والفلفل الأسود والمل�* جيداً �*تى تمتزج المكونات.
2. أدخلي الخليط للثلاجة لمدة نصف ساعة.
3. جهزي أسياخ الخشب بنقعها بالماء لمدة 5 دقائق.
4. أخرجي الل�*م من الثلاجة ثم أضيفي البصل والطماطم لل�*م واخلطي.
5. ضعي كمية مناسبة من الل�*م في الأسياخ الخشبية على شكل أصابع وأدخليها لشواية الفرن و�*مريها لمدة 15 دقيقة مع التقليب �*تى تنضج.
6. قدميها ساخنة إلى جانب المقبلات والسلطة.


كفتة ال�*اتي المصرية