عن الوصفة:

يعتبر الكيك أو الكاتو من أشهر أنواع ال�*لويات في العالم، ولكل دولة طريقة خاصة بها لت�*ضير الكيك، ويتم تقديمه بالعديد من المناسبات، وخاصة في أعياد الميلاد، ويمكن ت�*ضيره بالكثير من النكهات، فهناك الكيك بالشوكولاتة، والفراولة، والفانيلا، والمكسرات، وجوز الهند، وغيرها الكثير.

المقادير:

* خمسة أكواب من جوز الهند
* كوبان من السكر الناعم
* ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
* ملعقة صغيرة من الفانيلا
* ست بيضات متوسطة ال�*جم
* كمية من الفستق ال�*لبي للتزيين


طريقة الت�*ضير:

1. نخفق بياض البيض باستخدام الخلاط الكهربائي، ثم نضيف الفانيلا، والبيكنج باودر، والسكر، وجوز الهند، ونستمر في الخفق، �*تى يتشكل لدينا خليط متماسك.
2. ندهن صينية بالقليل من السمنة، ونسكب خليط الكاتو فيها.
3. نسخن الفرن على درجة �*رارة 180 درجة مئوية، ثم نضع الصينية، ونتركها لمدة ساعة إلا ربعاً، �*تى يتغير لون الكاتو ويصب�* مائلاً إلى الذهبي.
4. نخرج الكاتو من الفرن ونتركه �*تى يبرد، ونزيّنه بالفستق ال�*لبي.


طريقة صنع الكاتو على الطريقة السورية