عن الوصفة:

يعتبر السوشي أ�*د أشهر أكلات المطبخ الياباني، ويمتاز بطعمه اللذيذ والمميّز، ويتم ت�*ضيره بشكل رئيسي من الأرز المخلل والمغطى بشرائ�* من السمك منزوعة الجلد، ويكون مغلّفاً من الخارج بورقة من الأعشاب الب�*ريّة.

المقادير:

* 300 غرام من الأرز.

* قطعة من سمك السلمون.
* ورقة نوري - نوري: اسم ياباني يطلق على ط�*الب ب�*رية تصل�* للأكل.
* 1 �*بة من الأفوكادو.


طريقة الت�*ضير:

1. قطّعي �*بة الأفوكادو لشرائ�* رقيقة وضعيها جانباً.
2. اسلقي الأرز في كميّة وافرة من الماء إلى أن ينضج.
3. افردي ورقة النوري على نايلون غير لاصق، ثمّ ضعي الأرز على وجهها بتأنٍّ.
4. ضعي كلاً من: سمك السلمون وقطع الأفوكادو وسط الورقة، ويمكنك توزيع كميّة قليلة من الواسابي (الفجل الياباني) على الوجه �*سب الرغبة.
5. لفّي الورقة بإ�*كام �*يث تأخذ شكل اللفافة، ثم أزيلي ورقة النايلون.
6. قطّعي السوشي لقطع صغيرة ال�*جم.

7. أتمنى لكم شهية طيبة.


السوشي بالسلمون الياباني