عن الوصفة:

هناك الكثير من الناس الذين ي�*بّون تناول البيتزا؛ �*يث إنّها تمتاز بطعمها اللذيذ والخفيف، �*يث إنّه يمكن تناولها مع الفطور أو الغداء أو العشاء، إنّ البيتزا في الأصل طبق إيطالي وأتمنى لكم شهية طيبة.

المقادير:

* ملعقة كبيرة من الخميرة.
* ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
* كأس ونصف من الماء الدافئ.

* رشة المل�*.
* 3 كؤوس ونصف من الط�*ين.
* ملعقة كبيرة من السكر.


طريقة الت�*ضير:

1. نضع الخميرة في الماء الدافئ مع ملعقة كبيرة من السكر، ونتركها لمدّة خمس دقائق �*تى تظهر عليها فقاعات هوائية.
2. نضع الدقيق فى إناء واسع، ونشكّل في منتصفه �*فرة، ونضع خليط الخميرة في المنتصف.
3. نضع زيت الزيتون فى المنتصف أيضاً، ونقلّب الخليط ونبدأ في عملية العجن.
4. يجب الاستمرار في العجن �*تى تتماسك العجينة.
5. ندهن الوعاء بالزيت، ونضع العجينة فيه.
6. نغطي الوعاء بقطعة قماش نظيفة، ونتركه في مكانٍ دافىء ليتخمّر، أي �*تى يتضاعف �*جمه وقد يأخد من الوقت من 50 إلى 60 دقيقة.
7. نضع على الطاولة القليل من الط�*ين، ثمّ نفرد العجين ونرقها.


طريقة ت�*ضير عجينة بيتزا