عن الوصفة:

المايونيز هو نوعٌ من أنواع الصّلصات التي تُقدم بجانب الطّعام خصوصاً مع البطاطا المقلية والشّاورما والدّجاج المشوي والبروستد والبرغر وغيرها من أنواع الشّطائر. تختلف طريقة صنع وت�*ضير المايونيز �*سب المُكوّنات التي يُ�*ضّر بها؛ فعادةً يتكوّن من نسبة عالية من الدّهون والكربوهيدرات. أتمنى لكم شهية طيبة.

المقادير:

* عصير ليمون.
* رأس من الثوم، مهروس جيداً.
* مل�* وفلفل أبيض.
* رشة من المل�* والفلفل الأسود.
* ربع كوب من زيت الزيتون
* صفار البيضتين


طريقة الت�*ضير:

1. افصلي صفار بيضتين عن البياض، وزيدي عدد الصفار �*سب الكميّة المرادة.
2. اهرسي رأس ثوم كامل، وأضيفيه إلى صفار البيض، واضربي المكوّنات جيّداً في الخلّاط الكهربائي لعدة دقائق.
3. أضيفي زَيت الزيتون بالتدريج، وعصير الليمون، بمقدار ثلاث مَلاعق كبيرة بالتدريج مع الخلط المُستمر.
4. أضيفي رشة من المل�* والفلفل الأبيض لزيادة النكهة الطيّبة، أتمنى لكم شهية طيبة.


طريقة ت�*ضير المايونيز