عن الوصفة:

يعتبر بساط الري�* من ال�*لويات العربية المعروفة في بلاد الشام والخليج، وقد أطلق عليها هذا الاسم لأن شكلها النهائي يكون شبيهاً بالسجادة أو البساط، وعادةً ما يتم تناولها باردةً في فصل الصيف مع فنجانٍ من القهوة، أتمنى لكم شهية طيبة.

المقادير:

* ثلاثمائة غرام من بسكويت الشاي.
* مائة وستون غراماً من كريمة الخفق.
* ثلاثمائة وأربعون غراماً من القشطة.
* مائة وستون غراماً من الكريم كراميل.
* كوب من ال�*ليب البارد.
* نصف كوب من مس�*وق الفستق ال�*لبي.


طريقة الت�*ضير:

1. نقع �*بات البسكويت في ال�*ليب البارد، ثم رصّها في قاع صينية بايريكس.
2. عمل طبقة ثانية من البسكويت، ورصّها فوق الطبقة الأولى، مع ال�*رص على تغطيسها في ال�*ليب أيضاً.
3. مزج كلٍ من الكريمة، والكراميل، بالإضافة إلى القشطة في وعاءٍ عميق، وتقليبها جيداً باستخدام الخفاقة اليدوية.
4. سكب الخليط الناتج فوق طبقتي البسكويت.
5. تزيين الوجه بالفستق ال�*لبي، وإدخال الصينية إلى الثلاجة لتتماسك.
6. أتمنى لكم شهية طيبة.


�*لى بساط الري�* بالكراميل