عن الوصفة:

"�*لوى البشكوطو أو �*لوى البشكيتو هي �*لوى تتخد أشكالا مختلفة �*سب المناطق، من نوع البسكويت، بسيطة وقديمة ومعروفة لدى أجيال قديمة، خصوصا أطفال الأرياف وفي الأسواق الأسبوعية الشعبية في القرى والبوادي و�*تى المدن الشعبية العتيقة أتمنى لكم شهية طيبة و وعيد مبارك سعيد.

المقادير:

* 1 كلغ فرينة
* 300 غ سكر
* 6 بيضات
* نصف لتر زيت
* كأس قشور برتقال مر�*ي
* 5 خميرة
* 2 فنيلاء
* كأس عصير برتقال


طريقة الت�*ضير:

1. نخلط كل من الزيت والسكر ثم نضيف البيض ون�*رك. نخلط الفرينة مع الخميرة ونضيفها إلى الخليط الأول مع بقية المكونات ون�*رك جيدا باليد �*تى نت�*صل على عجينة طرية.
2. نضع قطعة من العجين في آلة عصر البشكوطو باستعمال القمع المشرف ونقع البشكوطو إلى قطع طولها 6 سم.
3. نضعها في طبق مدهون زيت ثم في الفرن الساخن درجة 180 لمدة 20 دقيقة.
4. أتمنى لكم شهية طيبة وعيد مبارك سعيد.


طريقة ت�*ضير بشكيطو القمع والبرتقال