عن الوصفة:

فيتوتشيني الدجاج بالطماطم والري�*ان .. يعد طبق الفيتوشيني من الأطباق الإيطالية بامتياز وهو ويشبه أطباق المطاعم.

المقادير:

* الفيتوتشيني : عبوة (معكرونة / مسلوقة ومصفاة)
* صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات)
* الأعشاب الإيطالية : ملعقة صغيرة (مجففة)
* مل�* : نصف ملعقة صغيرة
* زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
* الثوم : فصّان (مهروس)
* الطماطم الكرزية : كوبان (مقطعة أنصاف)
* ري�*ان : كوب (طازج مفروم)
* الزبدة : نصف كوب
* جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)


طريقة الت�*ضير:

1. تبلي الدجاج بالمل�* والفلفل والأعشاب الإيطالية.
2. سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على النار وقلبي الدجاج فيها �*تى لمدة 5 دقائق �*تى يت�*مر ويصب�* ذهبي اللون.
3. أزيلي الدجاج من المقلاة وضعيه بطبق واتركيه جانباً.
4. في نفس المقلاة أضيفي الثوم والطماطم الكرزية والري�*ان وقلبي �*تى تبدأ الطماطم تذبل وتصب�* طرية ثم أعيدي الدجاج للمقلاة وقلبي قليلاً.
5. أضيفي الفيتوشيني المسلوق للمقلاة والزبدة وقلبي �*تى تمتزج المكونات وتبلي بالمل�* والفلفل �*سب الرغبة أو ال�*اجة.
6. قدميه ساخناً وانثري جبن البارميزان على وجه الطبق.


فيتوتشيني الدجاج بالطماطم والري�*ان