عن الوصفة:

هذه الوصفة هي وا�*دة من أشهر الوصفات في مصر. إنه طعام تقليدي لذيذ. " الكشري يعتبر من الوجبات المتكاملة، والمفضلة لدى الأطفال والكبار على �*د سواء. يمكنك طهيه بالمنزل بسهولة ويسر، فقط إتبع الخطوات بالترتيب للوصول للنتيجة المرغوبة.

المقادير:

* كيلو مكرونة مشكلة
* ربع كيلو أرز
* عدس
* شعرية أرز
* طماطم، بصل، ثوم
* شطة وكمون، توابل مشكلة


طريقة الت�*ضير:

1. يتم سلق المكرونة في لتر من الماء المغلي مع المل�* والزيت، وبعد نضجها يتم تشوي�*ها بملعقة زيت لمدة دقيقة.
2. يتم طهي الأرز بالشعرية كما نفعل بشكل عادي، ولكن نزيد الشعرية قليلا.
3. يتم سلق العدس لمدة ربع ساعة على نار هادئة ثم تصفيته من الماء.
4. يتم ت�*مير أربع بصلات مقطعة على شكل دوائر.
5. يتم ضرب الطماطم بالخلاط وتصفيتها ثم وضعها مع فص ثوم م�*مر على نار هادئة مع التوابل المشكلة والشطة �*تى يثقل قوامها.
6. يقدم في طبق كمية من الأرز ثم المكرونة والعدس والبصل وال�*مص في �*الة الرغبة لذلك.


طريقة عمل الكشري