اليك بالخطوات البسيطة طريقة عمل كيكة التمر بالقرفه..
- ط�*ين : 2 كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- البيض : 2 �*بة
- سكر البودرة : نصف كوب
- القرفة : ملعقة صغيرة (مط�*ونة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- التمر : كوب (مزال البذور ومفروم خشن)
- ماء ساخن : كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- التفا�* : 2 �*بة (صغير ال�*جم / مقشر ومفروم مكعبات صغيرة)
طريقة الت�*ضير
1. اخلطي الط�*ين مع البيكنج باودر والقرفة في وعاء.
2. اخفقي البيض مع الفانيلا والسكر البودرة في الخفاقة الكهربائية لمدة دقيقتين على سرعة عالية �*تى يصب�* الخليط ناعماً وفات�* اللون.
3. اخلطي نصف كمية التمر المفروم مع الماء الساخن ثم اهرسي المزيج بم�*ضرة الطعام �*تى يصب�* مثل المعجون.
4. أضيفي التمر المهروس والزيت إلى خليط البيض والسكر واخفقي �*تى تتجانس المكونات.
5. أضيفي خليط الط�*ين وتابعي الخفق �*تى يصب�* المزيج متجانساً.
6. أضيفي التفا�* وباقي كمية التمر و�*ركي المزيج.
7. ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة ط�*ين وصبي المزيج في القالب.
8. أدخلي الكيك للفرن الم�*مى مسبقاً على �*رارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة أو �*تى ينضج الكيك.
9. أخرجي القالب من الفرن واتركيه مدة 10 دقائق ثم انقليه لطبق التقديم وقطعيه وقدميه دافئاً أو بارداً �*سب الرغبة.