اليك من المطبخ العربي طريقة عمل كيكة التمر و الكركاع ستنال إعجابك.. المقادير كوب من السكر. ملعقة صغيرة من القرفة البودرة. ملعقتان صغيرتان من الخميرة ال�*لويات. كوب من الكركاع المقطع. ثلاث بيضات. ربع كوب من الزيت. خمسة ملاعق كبيرة من الدقيق. كوب من التمر المقطع صغير. ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل. للتزيين كوب من الشوكولاتة. ملعقتان كبيرتان من رقائق الفرمسيل. فنجان من الكركاع. طريقة الت�*ضير يضرب كل من البيض، والسكر �*والي 3 دقائق لل�*صول على خليط كريمي. يمزج كل من الخميرة، والدقيق، والزيت، والقرفة، والزنجبيل، والتمر، والكركاع، وت�*رك المكونات بملعقة خشبية لتتمازج. يصب الخليط الكريمي على خليط الدقيق مع الت�*ريك والتقليب ليصب�* مرنًا. يسكب الخليط في صينية كيكة مربع الشكل مدهونة بالزبدة، ومنثور فيها قليل من الدقيق. يسخن الفرن إلى درجة �*رارة 180 مئوية، وتترك �*والي 45 دقيقة ليرتفع وينضج. تخرج الكيكة من الفرن وتزين بالشوكولاتة الدهن والرقائق الفرمسيل، والكركاع وتقطع وتقدم مباشرة .