كبسة ل�*م او الدجاج من اشهر المأكولات في الوطن العربي وخاصة دول الخليج العربي
المقادير:
كيلو من الل�*م المقطع
كوبين من ارد البسمتي
بصلة كبيرة مفرومة ناعمة
٣ فصوص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة زيت نباتي
قرفة عود - ٢ ورق غار - ربع ملعقة صغيرةقرنفل- ربع ملعقة صغيرة كمون - ربع ملعقة صغيرة كزبرة - ربع ملعقة صغيرة قرفة - ربع ملعقة صغيرة كركم- ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود - مل�* �*سب ال�*اجة - كوبان ماء ساخن - ٤ �*بات من اللومي -
٢ فليفلة خضراء مقطعة مكعبات
٣ طماطم مقطعة
ربعكم صلصة طماطم
ربع كوب جزر مبشور
طريقة الت�*ضير:
في قدر على النار �*مي الزيت اضيفي البصل والثوم وتمهيد بالبهارات وقليه لمدة دقيقة ، اضيفي بعدها الفليفلة الخضراء والجزر المبشور و�*ركيهم جيدا
اضيفي الل�*م وقلبيه جيدا �*تى ينضج
اضيفي الطماطم وقلبيهم جيداً اسكبي بعدها الماء الساخن وصلصة الطماطم اضيفي اللومي و�*ركيهم غطي القدر واتركيه على نار هادئة �*تى ينضج الل�*م تماماً .