كبسة دجاج بالخضار

بخطوات سهلة و بسيطة �*ضري كبسة دجاج بالخضار ستنال إعجاب عائلتك كثيرا... المقادير نصف كيلوغرام من الدجاج المقطع. أربعة أكواب من الأرز البسمتي منقوع في الماء. �*بتان من البصل المفروم. ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ثلاث �*بات من الجزر المقطع. ربع كوب من البازيلاء. �*بتان من البطاطا المقطعة. �*بة من الكوسا المقطع. ملعقة صغيرة من الكمون. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة ونصف صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من ال�*بهان. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. �*بة متوسطة من الطماطم المفرومة. معلقة كبيرة من صلصة الطماطم. ستة أكواب من مرق الدجاج. طريقة الت�*ضير يسخن الزيت في قدر على النار ويضاف إليه البصل ويقلب �*تى يذبل. تضاف قطع الدجاج، الجزر، البازيلاء، الطماطم والكوسا وتقلب المكونات جيداً لمدة عشر دقائق �*تى تذبل ويتغير لونها. يضاف مرق الدجاج وصلصة الطماطم، وتنكه بالمل�*، ال�*بهان، البهارات المشكلة، الفلفل الأسود، الكمون والكركم وتخفض ال�*رارة ت�*ت القدر، ويترك الخليط يغلي �*تى ينضج ويتماسك. يضاف الأرز وي�*رك بخفة وهدوء �*تى تتداخل المكونات، ويترك القدر على النار �*تى ينضج الأرز. يقلب القدر في طبق التقديم وتقدم الكبسة مباشرة على السفرة.