@ سر السعادة بعد أكل الشوكولاته @

color="magenta"]

أوض�* أخصائيون التغذية والسمنة وعلاج الألم، أن سر الإ�*ساس بالابتهاج والرا�*ة النفسية بعد تناول
الشوكولاته، يرجع إلى مادة الكافيين الموجودة فيها التي تعتبر منشطا فعالا للجهاز العصبي وعاملا مهما يخلصه
من التعب والإجهاد فيتولد على الفور إ�*ساس بالرا�*ة والهدوء والسعادة وقال هؤلاء في مجلة المرأة
المتخصصة، �*سب قدس برس، إن الشوكولاته ت�*توي على نسبة من السكر تساعد في رفع مستويات هرمون
السيروتونين المنظم لمزاج الإنسان، م�*ذرين من أن تناول هذه النوعيات من ال�*لوى يؤدي إلى إدمانها فيفتقدها الجسم إذا �*رم منها ويعاني من الإ�*ساس بالإ�*باط والكآبة ..
ومن جانب آخر، يعاني معظم عشاق وم�*بي الشكولاته بالإ�*ساس بال�*اجة إليها من وقت إلى آخر، فإذا تناولوها شعروا
بالسعادة تغمرهم على الفور. ولكن هذا الإ�*ساس لا يدوم طويلا �*يث يعقبه مباشرة نوع من الإ�*ساس بالذنب لأن الشكولاته في اعتقادهم قد تضر بص�*تهم‏.‏
فهل هذا الاعتقاد ص�*ي�* ؟ يقول د‏.‏جو فينسر أستاذ الكيمياء وخبير الشكولاته في جامعة سكرانتون إن هذا الاعتقاد خاطئ
بالنسبة للذين يتناولونها باعتدال، فقد أظهرت الدراسات ال�*ديثة أن الشكولاته مثلها مثل بعض أنواع الفاكهة والخضراوات
ت�*توي على عناصر مضادة للأكسدة مفيدة جدا للص�*ة.
وي�*دد د‏.‏فنسون فوائد الشكولاته بقوله إنها:
- تطيل العمر‏:‏

فقد أظهرت الدراسات أن متوسط عمر م�*بي الشكولاته أطول من الذين لايتناولونها إطلاقا.
- تمن�* الإ�*ساس بالسعادة‏ :‏

ويشبه تأثيرها بالتأثير الكيميائي الذي ي�*دث للعشاق في �*الات ال�*ب الرومانسي بالإضافة إلى أن الشكولاته تؤثر في المناطق الموجودة في المخ الخاصة بت�*ريك وإثارة المشاعر الراقية والإ�*ساس بالرضا عن الذات‏.‏

- الوقاية‏:‏
ت�*سن الشكولاته من أداء الدفاعات المضادة للأكسدة ضد �*الات التوتر الناتجة عن عوامل الأكسدة مثل تلوث الهواء والتدخين والإشاعات فوق البنفسجية‏ .

- تمنع الإصابة بالقر�* ‏:‏
فقد اكتشف المتخصصون أن مضادات الأكسدة الموجودة في الشكولاته تصارع تلك الموجودة في الأدوية المضادة للقر�*‏.‏
- مفيدة للقلب والأوعية‏ :‏
أظهرت الدراسات التي أجريت على بعض �*يوانات التجارب أن بودرة الكاكاو المستخلصة تساعد على منع أكسدة الكولسترول المضر‏.‏

ويشير د‏.‏فنسون إلى أن بعض أنواع الشكولاته أكثر فائدة من الأنواع الأخرى، فبودرة الكاكاو التي ت�*توي على ضعف كمية مضادات الأكسدة الموجودة من الشكولاته المادة الغامقة هي أفضل الأنواع على الإطلاق يليها الشكولاته السادة

[/COLOR]