Warning: Unknown: It is not safe to rely on the system's timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected 'Europe/Moscow' for '+03/3.0/no DST' instead in /home/tdllnet/public_html/vb/showthread.php on line 639

Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/tdllnet/public_html/vb/showthread.php on line 639

Warning: Unknown: It is not safe to rely on the system's timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected 'Europe/Moscow' for '+03/3.0/no DST' instead in /home/tdllnet/public_html/vb/showthread.php on line 1041

Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/tdllnet/public_html/vb/showthread.php on line 1041

Warning: Unknown: It is not safe to rely on the system's timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected 'Europe/Moscow' for '+03/3.0/no DST' instead in /home/tdllnet/public_html/vb/showthread.php on line 1046

Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/tdllnet/public_html/vb/showthread.php on line 1046

Warning: Unknown: It is not safe to rely on the system's timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected 'Europe/Moscow' for '+03/3.0/no DST' instead in /home/tdllnet/public_html/vb/showthread.php on line 1518

Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/tdllnet/public_html/vb/showthread.php on line 1518

Warning: Unknown: It is not safe to rely on the system's timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected 'Europe/Moscow' for '+03/3.0/no DST' instead in /home/tdllnet/public_html/vb/showthread.php on line 1523

Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/tdllnet/public_html/vb/showthread.php on line 1523
هل يفقد الخبز قيمته الغذائية عند تجميده ؟؟؟؟ - منتديات تدلـل1

 


تابع الجديد على شريط الاخبار العاجل للمنتدى ////// عندك غرض ودك تتبرع فيه ؟ ////// اللقاء مع الاعلامية مريان الصالح /////////////// حساب تدلل 1 على الانستغرام ////////////////// التحاضيــــــر المدرسية ( إبتدائي , متوسط , ثانوي ) /////// مواد ماجستير إدارة اعمال ....... فيسبوك facebook ...... ..... مواد بكالوريوس إدارة اعمال |


العودة   منتديات تدلـل1 > المنتديات العائليه > الصــــــحه

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 08-29-2012, 03:14 AM
دلوووول غير متواجد حالياً
لوني المفضل : Cadetblue
رقم العضوية : 3156
تاريخ التسجيل : Nov 2009
فترة الأقامة : 5834 يوم
أخر زيارة : 11-05-2023
العمر : 43
المشاركات : 22,265 [ + ]
عدد النقاط : 1371
قوة الترشيح : دلوووول has much to be proud ofدلوووول has much to be proud ofدلوووول has much to be proud ofدلوووول has much to be proud ofدلوووول has much to be proud ofدلوووول has much to be proud ofدلوووول has much to be proud ofدلوووول has much to be proud ofدلوووول has much to be proud ofدلوووول has much to be proud of
013 هل يفقد الخبز قيمته الغذائية عند تجميده ؟؟؟؟



هل يفقد الخبز قيمته الغذائية عند تجميده؟



لجأ الإنسان منذ سنوات طويلة إلى استخدام التبريد الفائق او التجميد ل*فظ المواد الغذائية،
ويعرف التجميد بأنه ت*ويل ماء الأغذية المختلفة من ال*الة السائلة إلى ال*الة الصلبة
بتأثير درجات ال*رارة المنخفضة جداً ت*ت الصفر،
وتهدف هذه العملية إلى خفض *رارة المادة الغذائية إلى درجة ت*ول دون تكاثر البكتريا والفطريات فيها وفسادها،
وإلى تثبيط نشاط الخمائر والأنزيمات التي تسبب بعض التغيرات في مكونات تلك المادة وفي التفاعلات الكيمياوية كالأكسدة والإرجاع والت*لل.

ويعد *فظ الخبز في الثلاجة وتجميده من السلوكيات والممارسات الشائعة في كل منزل تقريبا،
فهل يفقد الخبز قيمته الغذائية بسبب عملية التجميد تلك؟
يقول الخبراء في هذا المجال ان الخبز ي*تفظ بعناصر البروتين والكربوهيدرات ولا تتأثر بالتجميد
ولكن الفيتامينات يمكن أن تقل نسبيا،
أما عن المواد الدهنية، فإن تجميدها يُ*افظ على مذاق الخبز الطازج.

لكن ينبغي الانتباه إلى انه بعد إخراج الخبز المجمد من الثلاجة ( البراد ) ينبغي عدم إعادة تجميده من جديد.




آخر تعديل دلوووول يوم 07-04-2013 في 05:54 PM.
رد مع اقتباس
 

الكلمات الدلالية (Tags)
الخبز, الغذائية, تجميده, يفقد, عند, ؟؟؟؟, قيمته


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
التين وفوائده الغذائية antaumry الصــــــحه 1 07-10-2020 10:43 AM
القيمة الغذائية للبامية همسة وفا الصــــــحه 4 06-22-2015 12:14 AM
عندما يفقد الأسف وقاره دلوووول الرأي والرأي آلآخر 1 09-22-2014 03:02 AM
ما الذي يفقد الإنسان ثقته بنفسه؟؟ lulucatty التنمية البشرية وتطوير الذات 5 03-18-2009 09:16 PM


الساعة الآن 07:53 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

هذا الموقع يستعمل منتجات MARCO1