ممل�*ات قطنية

عن الوصفة:

ممل�*ات رائعة قدميها لأفراد عائلتك في رمضان وزيني بها طاولة ضيوفك، أنص�*كم بتجريبها.

المقادير:

* 3 كؤس ط�*ين (فرينة)
* ملعقة كبيرة سكر
* ملعقة كبيرة سكر
* ملعقة صغيرة مل�*
* 3 ملاعق كبيرة زيت
* كأس وربع �*ليب
* صدر دجاج
* �*بة بصل
* مل�*، فلفل أسود، كسبر
* 4 �*بات جبن أو أي جبنة طرية
* القليل من ال�*ليب


طريقة الت�*ضير:

1. العجينة : نضع الفرينة والسكر والخميرة والمل�* ثم نمزج جيدا.
2. نضيف الزيت ونفركه جيدا.
3. نضيف ال�*ليب ونعجن لمدة 5 دقائق �*تى نت�*صل على عجينة ملساء ونتركها ترتا�* لمدة 20 دقيقة.
4. ال�*شو: نضع صدر الدجاج مع البصل المقلي في الزيت مع المل�* والفلفل الأسود ونضيف الجبن والكسبر في الخلاط.
5. نمزج �*تى نت�*صل على خليط كريمري نوعا ما.
6. بعدما ترتا�* العجينة نبسها بال�*لال بسمك 0،5 سم ونقطع شرائط بعرض 1 أو 1،5 سم.
7. ن�*ضر أسطوانات السيقر ونلفها بالعجين.
8. نفرش الصينية بورق الزبدة ونتركها تنتفخ.
9. نقوم بدهن الوجه بالبيض والزنجلان.
10. نضعها في الفرن على 180 درجة.
11. بعدما تبرد ننزع الأسطوانات ون�*شوها بالخليط ونزينها بالجبن المبشور.


ممل�*ات قطنية