08-05-2014, 11:25 PM
|
|
|
|
|
|
لوني المفضل :
Cadetblue
|
|
رقم العضوية :
6087 |
|
تاريخ التسجيل :
Jun 2013 |
|
فترة الأقامة :
4612 يوم |
|
أخر زيارة :
09-04-2014 |
|
المشاركات :
4,138 [
+
]
|
|
عدد النقاط : 10 |
قوة الترشيح :
 |
|
|
السوفليه
المقادير :
(أ) :
1ونص كاس *ليب بودره
1ونص كاس شوكولاته نسكويك بودره
1ونص كاس ماء
(ب):
نص إصبع زبده
1 فنجال سكر
2 ملعقة دقيق
(ج)
2 بيضه
1 م بيكنج بودر
1 م شاي فانيليا
الطريقه :
1- ت*رك الزبده في قدر ع نار هاديه , لما تذوب يضاف الدقيق ويقلب *تى يتمازج ويصير له ري*ه *لوه ل*مس الدقيق ثم نضيف السكر ون*رك
2-في وعاء بلاستيكي تخلط مقادير (أ) بالخفاقه اليدويه جيدا .
ثم يصب نصها ع الدقيق والزبده وتقلب جيدا وع نار هاديه مره *تى تتمازج تمام.
ثم نصب النص الباقي من خليط (أ) ون*رك أيضا ع نار هاديه مع مراعاة أن يسخن الخليط شوي ( بس بدون مايغلي أو يقارب للغليان)
3- تخلط مقادير (ج) بالخفاقه اليدويه في وعاء . ثم يصب ع الخليط السابق
ع النار الهاديه وت*رك مدة دقيقه و*ده فقط.ثم يصب الخليط بدون مايغلى
في أكواب فخاريه, أو خزف صيني إلخ ... ثم تدخل الفرن مع مراعاة إنزال رف الفرن
لأنزل مستوى وإشعال العين العلويه فقط . ويترك في الفرن مدة ثلث ساعه
ستلا*ظين تكون طبقه منتفخه أعلى الطبق تشبه الكيك بعرض 1 إنش أما جوفه
فيكون سائل ثخين .. يقدم ساخنا وبالعافيه
ومضه : أنا استخدمت ربع المقادير مع بيضه و*ده
+قدمته مع دريم ويب عادي بطريقته وزينته بهيرشي وورق نعناع
|
|
المواضيع المتشابهه
العرض المتطور
