أكتاف الدجاج المشوية بصلصة الباربكيو

أكتاف الدجاج المشوية بصلصة الباربكيو
طبق من المشهيات التايلاندية من أكتاف الدجاج المشوية التي تقدم مع صلصة الباربكيو الخاصة يمكنك تناوله في منتصف النهار كوجبة خفيفة.


المقادير:


كوب صلصة باربكيو
4 ملاعق صغيرة ونصف صلصة صويا
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مط�*ون
ربع ملعقة صغيرة بودرة ثوم
16 كتف دجاجة





طريقة الت�*ضير:


1- جهزي المشواة عن طريق دهنها بقليل من الزبد ثم سخنيها �*تى درجة �*رارة متوسطة.
2- امزجي صلصة الباربكيو والصويا والزنجبيل وبودرة الثوم.
3- اشوي الدجاج لمدة 15 دقيقة مع تقليبها من وقت للآخر ودهنها بمزيج الصلصة.
4- قدمي الدجاج وبجانبه قليل من الصلصة �*سب الرغبة.


مل�*وظة:
بعد الانتهاء من دهن الدجاج أثناء الشي من المست�*ب التخلص من بقية الصلصة. تجنبي دهن صدور الدجاج بالصلصة قبل تمام نضجها وذلك �*تى لا تنتقل البكتريا من الل�*م النيئ للفرشاة ومن ثم إلى بقية الصلصة.