كيكة الزعفران بالصوص

لا تفوتي طريقة عمل كيكة الزعفران بالصوص.. المقادير 200 غرام من الزبدة. نصف ملعقة صغيرة من الزعفران. كوب وثلث من السكر. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من الماء. بيضتان. كوب من ال�*ليب السائل. كوب وثلثا الكوب من الدقيق. ملعقتان صغيرتان من الباكينج باودر. التغليفة ثلاثة أكواب من السكر البودرة. خمس ملاعق صغيرة من ال�*ليب السائل. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. ملعقتان صغيرتان من الزبدة المذوبة. بضع شعيرات من الزعفران للزينة. طريقة الت�*ضير ن�*ضر خليط الكيك: ن�*مي الفرن ونضبط �*رارته على 175 درجة مئوية. ندهن صينية دائرية عالية ال�*افة بالقليل من الزبدة المذوبة. نضع الزعرفان في طبق عميق، ونضيف له ملعقة الماء وملعقة السكر، ونقلب المزيج جيدًا. نضع البيض في وعاء الخلاط الكهربائي ونضيف له السكر، ونخلط المكونات �*تى يصب�* الخليط رغويّ. نسكب مزيج الزعفران والماء والسكر فوق خليط البيض والسكر ونستكر في الخلط، ثم نضيف الزبدة ونخلط جيدًا. نضيف ال�*ليب فوق الخليط، ونستمر في الخلط، ثم نضيف الدقيق والباكينج باودر. نخلط المزيج خلطًا جيدًا �*تى ن�*صل على خليط متجانس. نسكب الخليط في الصينية المدهونة ثم ندخلها إلى الفرن. نخبز الكيكة لمدة خمس وأربعين دقيقة �*تى تنضج تمام النضج، ثم نخرجها من الفرن وندعها تبرد تمامًا. ن�*ضر التغليفة: نضع الزبدة في وعاء عميق، نضيف لها السكر وخلاصة الفانيليا ونصب ال�*ليب تدريجيًا ونخفق المكونات بواسطة مضرب الشبك اليدوي �*تى ن�*صل على خليط كثيف وكريمي. نوزع التغليفة على وجه الكيكة، ثم ننثر شعيرات الزعفران. نقطع الكيكة ونقدمها مباشرةً.