مذاق الريف الفرنسي الرائع

:المقادير

كوب �*ليب دافئ
ملعقتين خميرة فورية
ثلاثة أكواب ونصف دقيق أبيض
بيضة
ملعقة صغيرة ممسو�*ة مل�*
ثلاث ملاعق كبيرة سمن أو زبدة
رشة سكر
بيضة وشوية �*ليب لدهن الوجه

طريقة الت�*ضير:

1- ينخل الدقيق والمل�* وتخلط الخميرة والسكر ويضاف ال�*ليب الدافئى والسكر وتفرك
2- تضاف البيضة والزبدة أو السمن وأنا أعملها بالزبدة وتطلع روعة
3- تقلب العجينة من فوق إلى أعلى �*تى تتكون عجينة متماسكة مطاطة لا تلتصق باليد أو بالإناء ثم يرش شوية دقيق ت�*ت العجينة وتغطى �*تى ترتفع
4- تدهن الصينية بالزيت وتشكل العجينة مستطيلات زى الخبز بطول 15 سم وعرض 5 سم وتعمل شقوق من فوق لزينة الخبز وتدهن بالبيض وال�*ليب وتخبز في فرن �*ار إلى أن تت�*مر وبالهناء والشفاء