طريقة عمل غريبة الفستق

عن الوصفة:

تعد الغريبة من ال�*لويات المرغوبة لدى جميع الفئات العمرية وذلك لطعمها اللذيذ وقوامها الهش الذي يجعلها خفيفة على المعدة.

المقادير:

* كوبان وربع من الط�*ين
* كوب ونصف من السكر البودرة
* ربع ملعقة صغيرة من المل�*
* كوب من الزبدة
* نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا
* ربع ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر
* فستق مقطع لأنصاف أو مط�*ون


طريقة الت�*ضير:

1. نخلط في وعاء عميق الط�*ين، والمل�*، والبيكنغ باودر.
2. نخفق السكر مع الزبدة بالخلاط �*تى ن�*صل على مزيج ذي قوام كريمي ناعم.
3. نضيف الفانيلا ونخفقها مع الخليط.
4. نضيف المكونات الجافة إلى خليط الزبدة والسكر ونخفق جيدا �*تى تتكوّن لدينا عجينة متماسكة وطرية.
5. نستطيع إضافة فستق مط�*ون إلى العجينة وخلطه جيدا.
6. نضع العجينة في الثلاجة لترتا�* مدة ساعة تقريبا.
7. نخرج العجينة من الثلاجة، ونجهز الصينية التي سنستخدمها ونشعل الفرن على �*رارة 120-180 درجة مئوية �*تى يسخن.
8. نقطع العجينة إلى كرات صغيرة ونشكلها باليد أو باستخدام القوالب بالأشكال التي نريد ونضع �*بة الفستق في وسط كل �*بة ونضغط عليها قليلا �*تى تثبت.
9. نرتب القطع في الصينية دون دهنها بأي شيء، ويجب مراعاة ترك مسافة قليلة بين القطع.
10. ندخل الصينية إلى الفرن ونراقبها �*تى تت�*ول إلى اللون الذهبي، ثم نخرجها من الفرن ونتركها جانبا �*تى تبرد.
11. يجب الا�*تفاظ بالغريبة في علب م�*كمة الإغلاق.


طريقة عمل غريبة الفستق