سلطة الخيار ال�*ارة الكورية

عن الوصفة:

من الوصفات سهلة الت�*ضير ذات المذاق الرائع الشهي، هي غنية بكل الفوائد والفيتامينات ومن فوائد الخيار أنه ي�*توي على نسب جيدة من فيتامين C، وهذا الفيتامين بمثابة خط دفاع قوي ضدّ الجذور ال�*رة في الجسم لأنّه أ�*د مضادات الأكسدة الطبيعية، الأمر الذي يساعد على �*ماية الجسم من خطر الإصابة بأنواع عديدة من السرطان، إضافة إلى دوره في �*ماية الخلايا من التلف.

المقادير:

* 4 ملاعق صغيرة خل الأرز.
* 3 ملاعق صغيرة رقائق فلفل أ�*مر �*ار كوري.

* 2 ملعقة صغيرة سمسم.
* 2 ملعقة صغيرة زيت السمسم.
* 1 ملعقة صغيرة مل�*.
* 1 ملعقة صغيرة سكر.
* 2 �*بات من البصل الأخضر صغير ال�*جم.
* 4 �*بات خيار م�*بب ( 120 غ ).


طريقة الت�*ضير:

1. نغسل البصل الأخضر جيدًا ثم نزيل جذوره ونفرمه فرمًا ناعمًا.
2. نغسل الخيار الم�*بب ونزيل طرفيه ونقطعه إلى شرائ�* بسمك نصف سم.
3. نضع الخل في ص�*ن صغير ونضيف إليه زيت السمسم، وبذور السمسم، ورقائق الفلفل الأ�*مر ال�*ار، والمل�* والسكر ون�*رك إلى أن تختلط المكونات.
4. نضع الصوص فوق شرائ�* الخيار ونقلب باستخدام الملقط إلى أن تُـغطى شرائ�* الخيار بالصوص.
5. نوزع السلطة في 4 أطباق ونقدمها.


سلطة الخيار ال�*ارة الكورية