كب كيك ايسكريم

المكونات:


225 غم بسكويت مزين بنقاط من الشوكولاته (يتواجد في م�*ال البيع)

100 غم زبدة

100 غم فستق و لوز مغطى بطبقة من الكراميل أو الشوكولاته

500 غم آيس كريم

50 غم سكر

100 غم شوكولاته قابلة للذوبان

الطريقة:

1- نضع الزبدة بدرجة �*رارة الغرفة قبل ¼ ساعة من الإعداد.

2- عندما تصب�* طرية نقطعها ثم نضطعها في الخلاط و نضيف البسكويت، الفاكهة

المجففةو نخلط لن�*صل على خليط مفتت متجانس و خشن بعض الشئ.

3- نجهز قالب كعك مستدير الشكل ذو جوانب غير مرتفعة و ذو قاعدة قابلة للفك و بقطر 26 – 28 سم.

4- نسكب فيه الخليط بشكل متساو و نغطيه بورق شفاف و نضعه في الثلاجة مدة ساعة.

5- بعد إنتهاء المدة نخرج القالب من الثلاجة و نتخلص من القاعدة و نضع الكعكة على ص�*ن التقديم.

6- نصنع من الآيس كريم كرات و نضعها داخل الكعكة وا�*دة بجانب الآخرى ثم

نضعها مرة أخرى في الفريزر

7- نذيب السكر في مقلاة صغيرة لا تلتصق دون ت�*ريك و عندما يصب�* أ�*مر نضيف

ملعقة ماء و نخلط بسرعة.

8- نفتت الشوكولاته و نذيبها بطريقة التغطيس ثم نخرج الكعكة من الفريزر و نسكب

فوقها على دفعات أولاً الشوكولاته ثم الكراميل.

9- نعيد وضعها في الفريزر �*تى وقت التقديم.