اللي تسوي تذوقني والا ياويلها مني

الموكا موس

المقادير:

كاس كريمه سائله بارده
ربع كاس سكر
ربع كاس شكولاته سائله
2 ملعقه نسكافيه مذوبه في قليل من الماء
شري�*ه دائريه من الكيك الاسفنجي بالشكولاته
رشه فانليا
3 ملاعق جلاتين مذوب

للوجه:

2 ملعقه نسكافيه ملعقه سكر بودره مخلوطه مع 6 ملاعق ماء ونص ملعقه جيلاتين

الطريقه:

تخفق الكريمه في الخلاط ثم يضاف السكر البودره بالتدريج
تضاف الفانليا والجلاتين المذوب مع الاستمرار في الخفق
نقسم الخليط الى قسمين
قسم نضيف اليه الشكولاته السائله ونخفقه
القسم الثاني يضاف اليه النسكافيه المذوب ونخلطه جيدا
نضع شري�*ه الكيك في القالب المت�*رك
نضيف اليها القسم الاول وتترك في الثلاجه لتجمد
نضيف القسم الثاني ونتركه في الثلاجه ليجمد
نضع عليه خلطه الوجه ونتركه لمده يوم في الثلاجه ويقدم

كيكه القبه

المقادير:

شرائ�* من الكيكه الاسفنجيه بالطول
كاس من الكريم باتسيير
كاس من الكريم شانتيه
ربع كاس جبنه ماسكربوني او فيلادلفيا او كيري
نص كاس ماء دافي مخلوط مع 3 ملاعق نسكافيه و 3 ملاعق سكر
ربع كاس شكولاته مبشوره
للوجه كاكاو بودره وشكولاته مبشوره

الطريقه:

نرص شرائ�* الكيك في القالب

نشيل الاطراف الزياده

نرتب الكيك بالتساوي ونسقيه بالماء المخلوط بالنسكافيه

نخلط الجبنه مع الكريم باتسيير والشانتيه والشكولاته المبشوره

نصبها على الكيك ونغطي الوجه بقطعه من الكيك ونسقيها بالنسكافيه
ندخلها الثلاجه لمده يوم

شكلها بعد ان ننزع القالب

نرشها بالكاكاو البودره والشرائ�*

CORNUCOPIA
المقادير:

عجينه عاديه وممكن بيف باستري

ال�*شوه:

كريم باتسيير او شانتيه

التجميل:

فواكهه او مكسرات

الطريقه:

شكل القالب ممكن صناعه في البيت

نلفه بالقصدير وندهنه بالزبده

نفرد العجينه المستخدمه بالطول

نلفها على القمع وندهنها بالبيض وندخلها الفرن

شكلها بعد خروجها من الفرن

ننزع عنها القمع بعد ان تبرد
شكلها النهائي
شكل اخر بقمع اصغر ومرشوشه بالسكر الخشن

ت�*شى بالكريمه