الأرز ال�*ساوي

السلام عليكم ور�*مة الله وبركاته



الأرز ال�*ساوي.




الأرز ال�*ساوي هو من النباتات الصيفية التي تزرع في المناطق ال�*ارة، كمنطقة الأ�*ساء، ويت�*مل درجة �*رارة قد تصل أ�*يانا الى 48 درجة مئوية، وهو من النباتات التي تتطلب عناية فائقة في الري، والى جانب زراعته في منطقة الأ�*ساء بالمملكة،فهو يزرع في أقطار عربية أخرى أيضاً، إذا توفرت له تربة مناسبة كتربة الأ�*ساء، وب�*يث تتم مراعاة منسوب التربة، مع الإشارة الى أنه لا يعطي نفس الطعم والجودة،




كتلك التي يعطيها في منطقة الأ�*ساء وذلك طبقاً للتجارب المعمولة .

و يتكون الأرز ال�*ساوي من مواد غذائية كثيرة عالية الجودة، أبرزها ال�*ديد، و الكربوهيدرات، و الفيتامينات، و خاصة فيتامين ب، و كذلك الزيوت النباتية، و الألياف ذات الأهمية القصوى في الغذاء.
و تقوم بعض هذه المواد بامتصاص الأ�*ماض و الكلسترول، و تعطي را�*ة للأمعاء و المعدة، كما أنها لا تسبب أي انتفاخات أو غازات، بعكس ما يعتقده الكثير من الناس.
و معظم تلك المواد تتركز في القشرة الداخلية ل�*بة الأرز، �*يث يوجد بها المواد الغذائية سالفة الذكر .
و بسبب وجود مادة ال�*ديد في هذا الأرز بنسبة عالية، نجد أنه يُقدم للمصابين بآلام المفاصل و كسور العظام، كما يقدم للمرأة النفساء تعويضاً لها عما تفقده من هذه المادة الأساسية..





تعتبر الأ�*ساء من أكبر المناطق في زراعة التمور وكافة الم�*اصيل الزراعية، لما تتمتع به من وفرة في المياه، �*يث اشتهرت الأ�*ساء بزراعة النخيل، وتجاوز عددها مليوني نخلة، يمتلكها أكثر من 25 ألف مزارع. وتعتبر الأ�*ساء من أكبر الوا�*ات الزراعية بالأ�*ساء، �*سب تصنيف كتاب جينيس للأرقام القياسية، إضافة إلى ان هناك زراعة الأرز ال�*ساوي ذي الجودة العالية، والذي اشتهرت به الأ�*ساء منذ زمن بعيد. ويعود الأرز ال�*ساوي إلى الهند، �*يث أتى به أ�*د المزارعين الهنود، �*يث قام بزراعته بالأ�*ساء، بسبب تواجده بالأ�*ساء، وهناك من يقول ان أصله من العراق.
أنواع ومزايا
يقول ا�*مد العبد الله (مزارع): الأرز ال�*ساوي ينقسم إلى عدة أنواع �*ساوي هجين ممتاز، وهجين متوسط وأرز م�*لي أصلي، وكل صنف يتميز بخصائص، ويمكن لذوي الخبرة معرفة كل صنف على �*دة، فالأرز ال�*ساوي الأصلي يتميز بلونه الأ�*مر الغامق أو الفات�* أ�*ياناً، �*سب البذرة المزروعة. ويضيف العبد الله: من مزايا الأرز ال�*ساوي انه من النباتات الصيفية التي تزرع في المناطق ال�*ارة كالأ�*ساء، ويت�*مل �*رارة تصل إلى 48 درجة مئوية، وهو من النباتات التي تتطلب عناية فائقة في الري، مع مراعاة نوعية التربة، وتربة الأ�*ساء تناسبه. ويتفوق الأرز ال�*ساوي على المواد الغذائية، لكونه عالي الجودة، وتكثر فيه مادة ال�*ديد، �*يث يقدم للمصابين بآلام المفاصل وكسور العظام، كما يقدم للنساء ال�*وامل، ليعوضهن عما يفقدنه من ال�*ديد.




ودمتم بكل الم�*بة والخير



ا- ينقل عن أ�*د المهندسين الزراعيين (سوداني)أن فوائد الرزال�*ساوي مفيدة للنفساء بسبب أليافه الغنية.


2-ذكر في أ�*د أعداد مجلة اليمامة تقريبا منذ 10 سنوات ,كانت دراسة وب�*ث مثمر,أ�*دعناوينه( أفضل رزمن النا�*ية الغذائية في العالم)









الأرز ال�*ساوي هو الأفضل
د/ مريم نور اخصائية التغذية المعروفة تقول أن جماعة من الصين قدموا إلى الأ�*ساء لدراسة التربة التي يُزرع فيها الأرز ال�*ساوي ، لأنهم قاموا بتجارب لزراعته و أتت النتائج بأن الأرز المزروع لديهم يفتقد القيمة الغذائية التي تتوفر في الأرز ال�*ساوي .







يقدم للنفساء والضيوف المهمين




الأرز ال�*ساوي.. فاخر جداً وغالي الثمن


الإنتاج السنوي 480 طناً.. وسعر الكيس 1800 ريال






من مظاهر الكريم
ويرى المزارع م�*فوظ ال�*كيم أن الأرز ال�*ساوي يقدم في الضيافة، �*يث يعتبر من مظاهر التكريم والا�*تفاء بالضيف والتقدير، كما يقدم كوجبة اعتيادية ورئيسية في الطعام، لجودته وطعمه الشهي، كما يفضله بعض الأشخاص في وجبة الس�*ور خلال شهر رمضان المبارك، ومازال الكثير من الناس يعتبرونه من أشهى الأطعمة التي تقدم.
ويقول سلطان الجريش: أن الأرز ال�*ساوي يعتبر أهم وجبة للمرأة النفساء، ويعتبرها أبناء الأ�*ساء من أفضل الوجبات التي تقدمها العائلات للضيوف، كما ي�*رص أبناء الخليج على شرائه من الأ�*ساء في كل عام.



منقووول مع إظافة بعض التعديلات