برياني دجاج هندي بصور

السلام عليكم ور�*مه الله وبركااااااااته
بسم الله الر�*من الر�*يم

بريااااااااااااااني دجاااااااااااج هندي

المقادير


4 بصل وسط مفروم
1 عصير ليمون
4 فلفل اخضر �*اار
علبتين لبن زبادي الروب ال�*جم الصغير
م ص مل�*
م ص مخلط بهارات �*اره يبيعونه في السوبر ماركت
2 م ص زنجبيل ثوم مط�*ون
4 �*بات هيل
قرفه
كزبره مفرومه
نعناع مفروم
كوب زيت لقلي البصل
600 غرام رز
دجاج مسلوق في ماء مضاف اليه 1 م ص مل�* لمده 15 دقيقه ((او ل�*م على ذوقكم))

للتزيين

شويه كزبره نعناع 4 �*بات فلفل اخضر نوعين من الوان الطعام وا�*د عصير ليمون



الطريقة

ن�*مر البصل الين يصير لونه ا�*مر مقرمش ونصفيه من الزيت
نخليه يبرد بعد مايبرد ن�*مسه اي نكسره الي قطع صغيره



في الطاسه اي الطنجره ن�*ط الدجاج بصل روب مل�* مخلط بهارات �*اره هيل قرفه
زنجبيل ثوم مط�*ون عصير ليمون فلفل اخضر كزبره نعناع


في فنجانين نصب 1 م ص من عصير الليمون ونضيف عليه لون الطعام


نطبخ الرز في ماااء مع 2 م ص من المل�* �*تى نصف نضجه يعني مانخليه ينضج كامل ونصفيه من المااء
ون�*طه فوووق خلطه الدجاجه ونضيف عليه قطرات من ملون الطعام


ون�*ط فوقه 4 �*بات من الفلفل الاخضر كزبره نعناع وعصير 1 ليمونه



ونغطي الطاسه عدل ل�*تى مايطلع منه البخااار ونخليه لمده 30 دقيقه �*تى ينضج الرز


وقبل التقديم نخلط الرز شوي شوي �*تى يمتزج مع خلطه الدجاج الي ت�*ت

ونقدمه مع زبادي على الطريقه الهنديه

الي هي عبااره عن

8 �*باات فلفل اخضر مط�*ونه ((او �*سب الرغبه))
نص م ص مل�*
كزبره مفرومه
نعناع مفروم
نص بصله مقطعه
علبتين لبن زبادي
نخلط المكونات مع بعضها وتقدم مع البرياني ..


هني وعافيه ..



للأمانة منقوول ..