Warning: Unknown: It is not safe to rely on the system's timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected 'Europe/Moscow' for '+03/3.0/no DST' instead in /home/tdllnet/public_html/vb/showthread.php on line 639

Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/tdllnet/public_html/vb/showthread.php on line 639

Warning: Unknown: It is not safe to rely on the system's timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected 'Europe/Moscow' for '+03/3.0/no DST' instead in /home/tdllnet/public_html/vb/showthread.php on line 1041

Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/tdllnet/public_html/vb/showthread.php on line 1041

Warning: Unknown: It is not safe to rely on the system's timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected 'Europe/Moscow' for '+03/3.0/no DST' instead in /home/tdllnet/public_html/vb/showthread.php on line 1046

Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/tdllnet/public_html/vb/showthread.php on line 1046

Warning: Unknown: It is not safe to rely on the system's timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected 'Europe/Moscow' for '+03/3.0/no DST' instead in /home/tdllnet/public_html/vb/showthread.php on line 1518

Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/tdllnet/public_html/vb/showthread.php on line 1518

Warning: Unknown: It is not safe to rely on the system's timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected 'Europe/Moscow' for '+03/3.0/no DST' instead in /home/tdllnet/public_html/vb/showthread.php on line 1523

Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/tdllnet/public_html/vb/showthread.php on line 1523
الدونات بشكل جديد - منتديات تدلـل1

 


تابع الجديد على شريط الاخبار العاجل للمنتدى ////// عندك غرض ودك تتبرع فيه ؟ ////// اللقاء مع الاعلامية مريان الصالح /////////////// حساب تدلل 1 على الانستغرام ////////////////// التحاضيــــــر المدرسية ( إبتدائي , متوسط , ثانوي ) /////// مواد ماجستير إدارة اعمال ....... فيسبوك facebook ...... ..... مواد بكالوريوس إدارة اعمال |


العودة   منتديات تدلـل1 > المنتديات العائليه > حــــــواء

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 11-28-2012, 11:28 AM
دلوووول غير متواجد حالياً
لوني المفضل : Cadetblue
رقم العضوية : 3156
تاريخ التسجيل : Nov 2009
فترة الأقامة : 5835 يوم
أخر زيارة : 11-05-2023
العمر : 43
المشاركات : 22,265 [ + ]
عدد النقاط : 1371
قوة الترشيح : دلوووول has much to be proud ofدلوووول has much to be proud ofدلوووول has much to be proud ofدلوووول has much to be proud ofدلوووول has much to be proud ofدلوووول has much to be proud ofدلوووول has much to be proud ofدلوووول has much to be proud ofدلوووول has much to be proud ofدلوووول has much to be proud of
aca الدونات بشكل جديد



مقادير الدونات
المجموعة الأولى

1 بيضة
2 لزبدة العادية بنسبة 50 جرام .
1 كوب دقيق كويتي فاخر ومنخول
1 كوب ماء دافي للعجن
1 ملعقة طعام خميرة فورية
1 ملعقة طعام فانيليا
¼ فنجان سكر
¼ ملعقة صغيرة مل*

المجموعة الثانية
½ 2 كوب دقيق فاخر منخول .


وصفة اليوم هو الدونات الملفوفة بس بطريقة جديدة وبعجينة بعد جديدة من اختراعي الشخصي بإسم الله نبدأ.




في البداية بن*ط مقادير المجموعة الأول نفس الي وردت في المقادير في الخفاقة الكهربائية . ونخفقها ل*د ما تندمج المكونات بشكل جيد. وهذا شكلها أ*بتي .




وبعدين نظيف 2 كوب دقيق فقط من مقادير المجموعة الثانية ون*تفظ بال( ½ كوب الدقيق) كما هو موضو* في الصوره أدناه


ونبدأ نعجن المكونات بهذي الصوره كما هو موض* عزيزاتي


واهني بعد مرور *والي الثلاث دقائق صارت رخوة ولينة نواصل العجين


اهني عزيزاتي بدأت تندمج مع بعض وتصير كتله وا*دة ومازلت طرية .


هنا عزيزاتي جوانب الإناء نظيفة والعجينة كلها لمت على بعض وصارت متماسكة ولينية كما هو موض* في الصورة أدناه


واهني صورة أوض* لشكل وقوام العجين بعد ما انتهينا من عجينها .


تذكرون ال( ½ كوب الدقيق) الي ا*تفظنا فيه من مقادير المجموعة الثانية ال*ين را* نعجن العجينة بإيدينا بهذي الكمية .


لا*ظوا بداية قوام العجين كيف مفتت ولين لكن متماسك .


لكن المادة الدهنية بعدها ما اندمجت بشكل كامل را* ن*تاج إلى عجنها مرة ثانية وبشكل بسيطة وسريع .


اهني أ*بتي بعد ما عجنتها صارت متماسكة أكثر والمادة الدهنيه مندمجة اكثر في العجينة كما هو واض* أدناه


واهني صوره أقرب للعجينة


مليت من شكل الدونات القديم وما را* أستخدم قطاعات الدونات هذي .

را* تكون على شكل ملفوف مثل فكرة السنابون بإسم الله نبدأ
في البداية را* ن*تاج إلى صواني مبطنة بورق الزبدة ومرشوشة بالدقيق


اهني نبدأ نفرد العجينة على سط* مرشوش بالدقيق


لا*ظوا كيف العجينة متماسكة وطريقة في نفس الوقت.


واهني بعد ما فردتها بشكل كبير وشبه رفيع.


لا*ظوا كيف مش غليطة لاني أوردي را* ألفها مرة ثانية .


أباها تكون متساوية فقصيت الأطراف برول تقطيع البيتزا ^_^


نبدأ نلفها ونلا*ظ كرة العجينة هذي البقايا الي قصيناها بعد الفرد ن*تفظ فيها نرد نفردها مرة ثانية . يعني مافي شي يضيع


هذا شكل جانبي للرول


واهني شكل الاسطوانة والي را* نبدأ نقصها بالخيط .


واهني عزيزاتي شكل الدونات الرول بعد ما قصيناهم شكلهم وايد *لو ومبتكر ^_^


والإعلان الشهير يقول أخر *به للي ت*به

أعجن العجينة وأشكله وبعدين أبدأ عملية التخمير أ*تفظ بأقصى درجة للشكل ال*لو للفطاير أو الدونات. اهني بعد ما صفيتهم في الصواني







واهني صور مقربة لشكل الدونات الرول قبل مر*لة التخمير










لا*ظوا أ*بتي في هذي الصور القريبة شكل لف العجينة واض* جداً والعجين م*تفظ بقوامه بشكل ممتاز .



يتبع



رد مع اقتباس
قديم 11-28-2012, 11:30 AM   #2

دلوووول غير متواجد حالياً

لوني المفضل : Cadetblue
رقم العضوية : 3156
تاريخ التسجيل : Nov 2009
فترة الأقامة : 5835 يوم
أخر زيارة : 11-05-2023
العمر : 43
المشاركات : 22,265 [ + ]
عدد النقاط : 1371
قوة الترشيح : دلوووول has much to be proud ofدلوووول has much to be proud ofدلوووول has much to be proud ofدلوووول has much to be proud ofدلوووول has much to be proud ofدلوووول has much to be proud ofدلوووول has much to be proud ofدلوووول has much to be proud ofدلوووول has much to be proud ofدلوووول has much to be proud of
aca رد: الدونات بشكل جديد




وخمرتها ل*والي الساعة وربع في *رارة المطبخ العادية . واهني شكلهم بعد مر*لة التخمير نبدأ بذكر الله ونشوف شكلهم





















واهني صوره مقربة جداً لتوضي* فكرة دونات اللف (^_^ *بية الصورة وايد).






مر*لة القلي


عزيزاتي عموماً الدونات يفضل قليها في زيت *ار نسبياً لكن مش وايد والسبب علشان ما تشرب زيت وتتم مقرمشة من بره وطرية من داخل.وأ*ب دايما أبدأ أقل *بة و*دة في الزيت كتجربة .










وهذا هو الشكل والقوام المطلوب لا*ظوا هذي أول *بة (كملو المثل) مقرمشة من برع ومش شاربه زيت .






تأكدنا من الزيت نقلي الدفعة الأولى من الدونات بالزيت . ون*رص اني ما نترس التاوه بالدونات نخلي مجال انهم يت*ركون لانهم را* يكبرون ويتضاعف *جمهم







وهذي هي الدفعة الأولى بعد ما طلعناها من الزيت











وهذي الدفعة الثانية والأخيرة من الدونات .



















أترككم مع الصور النهائية للدونات الملفوفة























وهذا شكلها من داخل لا*ظوا كيف هشة جدا جدا جدا ومش شاربة زيت جنها فطاير مقلية مش دونات.

. وممكن نخليها عجينة مال*ة بانني نقلل من كمية السكر ونكتفي ب2 ملعقة طعام . ون*شيها زعتر أو جبن وهكذا
أ*بتي هذي الكمية من العجينة تعطيج 15 *بة من الدونات *جم وسط, وما ننسى نصفيهم من الزيت على ورق نشاف أو الكلنكس المخصص للمطبخ. وما شاء الله هذي الطريقة من أروع ما يكون وهشة جدا ولذيذة وتتاكل برو*ها *تى بدون سكر بودرة
 
التعديل الأخير تم بواسطة دلوووول ; 11-28-2012 الساعة 11:31 AM

رد مع اقتباس
قديم 11-28-2012, 11:33 AM   #3

دلوووول غير متواجد حالياً

لوني المفضل : Cadetblue
رقم العضوية : 3156
تاريخ التسجيل : Nov 2009
فترة الأقامة : 5835 يوم
أخر زيارة : 11-05-2023
العمر : 43
المشاركات : 22,265 [ + ]
عدد النقاط : 1371
قوة الترشيح : دلوووول has much to be proud ofدلوووول has much to be proud ofدلوووول has much to be proud ofدلوووول has much to be proud ofدلوووول has much to be proud ofدلوووول has much to be proud ofدلوووول has much to be proud ofدلوووول has much to be proud ofدلوووول has much to be proud ofدلوووول has much to be proud of
افتراضي رد: الدونات بشكل جديد




عاد آنا مو نفسي في دونات ولا شي
أبي دونااااات ياعالم
تدرون ب*ترم نفسي وبقوم أسوي لي !
 

رد مع اقتباس
قديم 12-11-2012, 03:26 AM   #4

الصورة الرمزية ~حلم ~

~حلم ~ غير متواجد حالياً

لوني المفضل : Cadetblue
رقم العضوية : 2454
تاريخ التسجيل : Apr 2009
فترة الأقامة : 6035 يوم
أخر زيارة : 06-23-2021
المشاركات : 25,219 [ + ]
عدد النقاط : 2750
قوة الترشيح : ~حلم ~ has a reputation beyond repute~حلم ~ has a reputation beyond repute~حلم ~ has a reputation beyond repute~حلم ~ has a reputation beyond repute~حلم ~ has a reputation beyond repute~حلم ~ has a reputation beyond repute~حلم ~ has a reputation beyond repute~حلم ~ has a reputation beyond repute~حلم ~ has a reputation beyond repute~حلم ~ has a reputation beyond repute~حلم ~ has a reputation beyond repute
افتراضي رد: الدونات بشكل جديد




شكلها رايق
يعطيكك العافيه للطريقه الجديده

يسلمو
 

رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الدونات, بشكل, جديد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كيف يمكنك استغلال بلكونة المنزل بشكل جديد؟ حواااء حــــــواء 0 06-03-2020 11:30 AM
كوليكشن جديد - أزيــاء رجاليه - جديد × جديد - موديلات 2012 ~حلم ~ آدم 4 12-31-2011 03:19 PM
كيفية عمل ميك أب بشكل أ*ترافي antaumry حــــــواء 5 10-01-2007 12:07 AM


الساعة الآن 04:03 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

هذا الموقع يستعمل منتجات MARCO1