نص ك ل*م مفرومه
3 طماطم اى *جم وكوب الا ربع ماء
وبصلتين وسط او بصله كبيره
ثوم ومعلقه كبيره صلصه وبقدونس مفروم
مل* وفلفل وبهارات الل*مه
معلقتين كبار صنوبر او لوز وممكن الاستغناء عنهم
وناخذ نص الكميه ونخلطه بالل*مه المفرومه
ثم نضع عليهم البقدونس المفروم ناعم مع ربع معلقه فلفل ونص معلقه مل* وربع معلقه بهارات الل*مه
ونخلطهم كويس جدا ثم نشكل الكفته نكورها كور صغيره
ون*مرها فى الزيت مجرد تاخد اللون وهتكمل السوى فى الصلصه
نضع معلقتين سمن فى ال*له يسخنو ثم نضع باقى البصل المفروم
ون*مره نصف ت*مير ثم نضع معلقة الثوم المفروم ونكمل الت*مير الى ان يصل للون الدهبى
نضع عليه عصير الطماطم المضروب فى الخلاط مع الماء
ومعلقه صغيره مل* ومعلقه صغيره فلفل ونتركها تتسبك شويه
وبعد ما الصلصه تغلى وتتقل شويه نضع فيها كرات الل*م بعد ماات*مرت ونتركها تستوى
تقريبا اخدت10 دقايق واستوت
اول 5 دقايق على نار عاليه
واخر 5 دقايق نار هاديه عشان كرات الل*م تستوى من جوه وتبقى ناعمه وفى الوقت دا نضع الصنوبر
ونتركها تكمل التسويه
وبالف هنا كفتة داود باشا وتقدم مع رز ابيض
07-22-2014, 03:38 AM
كفتة داوود باشا بالخطوات المصورة
رد: كفتة داوود باشا بالخطوات المصورة
المواضيع المتشابهه
العرض المتطور
